酒店管理(本科)專業

培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層督導管理工作的高素質技術技能人才。

核心課程與實習實訓

1.核心課程中餐服務、西餐服務、餐飲經營與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒店市場營銷等。

2.實習實訓在校內進行中餐服務、西餐服務、客房服務、前廳服務、酒店管理軟件應用等實訓。在高星級酒店或高端服務業進行實習。

可考取職業資格證書

餐廳服務員(中級)前廳服務員(中級)客房服務員(中級)調酒師(中級)

就業方向

主要面向現代酒店和高端服務行業，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務、基層督導管理等工作。

就業前景

隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。酒店管理專業畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。