黃山職業技術學院酒店管理專業介紹

　　黃山職業技術學院是教育部備案正式成立的公辦高等職業院校，現有全日制在校生約7000人，開設23個專業，黃山職業技術學院酒店管理專業為�？茖�業，面向安徽省符合條件的高中生、中職生招生。

　　專業招生概況

　　黃山職業技術學院酒店管理專業學制三年(面向初中畢業生學制五年)，通過分類考試、高考統招方式面向安徽省高中生、中職生、高考文理科生招生，五年制面向初中畢業生招生，專業學費每年3500元(五年制學費咨詢學校招辦)。

　　酒店管理專業介紹

　　酒店管理專業開設于黃山職業技術學院旅游系，本專業培養適應星級酒店發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的酒店管理專業知識，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構等從事酒店管理、接待服務工作的高端技能型人才。

　　專業主干課程：管理學、旅游學概論、飯店管理概論、旅游心理學、公關與禮儀、漢語口語應用、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒店經營與管理、食品營養與衛生、酒吧服務與管理、飯店英語、旅游經濟學、現代廚房管理、中國飲食文化、康樂服務與管理、飯店市場營銷、宴會與菜單設計、酒店信息系統實務。

　　教學師資

　　黃山職業技術學院旅游系目前教師33人，其中副高級職稱教師14人，碩士及碩士在讀教師13人，高級導游5人,普通話測試員6人，黃山市旅游景區資源評定委員會委員2人，黃山市美好鄉村建設指導專家2人。校外聘請企業和行業一線客座教授8名，多為國家級非遺傳承人、旅游行業職業經理人等。

　　建設有中央財政支持的旅游類實驗實訓中心，擁有旅游信息、中餐廳、西餐廳、導游、茶藝、形體房、客房、餐飲操作、雕刻操作、旅游資源分析等實驗實訓室及設有國家級非遺傳承人工作室等。