上海旅專酒店與烹飪學院西餐工藝專業學生去酒店見習

　　4月25日上午，上海旅游高等專科學校2017級西餐工藝專業學生在李偉強和李金金兩位專業老師的帶領下前往位于中山公園的上海龍之夢萬麗酒店開展專業見習活動。該酒店駐店總經理朱福全先生及其管理團隊熱情接待了我校(院)師生，以自身豐富的從業經歷為同學們上了生動的一課;行政總廚Radi Renggli先生和我校(院)優秀畢業生、副主廚達明珊女士等廚房管理層也與同學們分享了各自的從業經歷。

　　酒店與烹飪學院西餐工藝專業學生參觀了酒店餐廳、宴會廳、酒廊和廚房等設施等酒店設施，使同學們對酒店各種設施的功能及運作有了全面的了解。期間，在該酒店工作和實習的酒店與烹飪學院西餐工藝專業同學還為大家準備了精美的茶歇點心，與同學們進行了深入交流。參觀結束，同學們表示真切感受到了該酒店的服務水平和服務細節，強化了專業服務意識，希望努力成為一名優秀的酒店人。

　　上海龍之夢萬麗酒店作為上海旅游高等專科學校西餐工藝專業開展深度合作的酒店，多年來除了為該專業師生提供專業教學資源和實踐平臺等支持，還為餐飲管理專業及酒店管理專業學生提供良好的實習與就業環境，為校企合作培養專業人才探索出了一個如何實現學校、酒店和學生三方“共建、共享、共贏”目標的可持續發展模式。