酒店管理專業(yè)的課程都有什么？

　　中國(guó)的星級(jí)酒店越來(lái)越多，酒店行業(yè)需要更多的專業(yè)人才進(jìn)行酒店的管理與維護(hù)。酒店與企業(yè)公司一樣有許多的部門，有餐廳部、前廳部、房務(wù)部、市場(chǎng)部等等。每個(gè)部門都需要管理類的人才，酒店管理專業(yè)可謂非常吃香。

　　酒店管理專業(yè)除了一般的禮儀外也有相應(yīng)的通選課程，課程一般分為幾個(gè)大方面，因?qū)W校的不同而不同，一個(gè)管理類學(xué)生需要掌握的知識(shí)方方面面。

　　一是語(yǔ)言類課程，包括中文和英文，就是題主認(rèn)為有需要的部分，重要性不言而喻。

　　二是人類社會(huì)關(guān)系和發(fā)展，主要有心理學(xué)或者社會(huì)學(xué)，這部分理論在酒店的每一個(gè)部門都有應(yīng)用，比如在餐飲領(lǐng)域就是如何引導(dǎo)客人閱讀菜單，如何安置利潤(rùn)率高的菜品;在前臺(tái)就是如何進(jìn)行促銷，與客人交流的技巧等等。

　　三是數(shù)學(xué)類課程，如計(jì)算，統(tǒng)計(jì)等等。數(shù)據(jù)閱讀處理能力簡(jiǎn)直是酒店收益管理部門的核心技能，而且也是在酒店升遷從監(jiān)督類崗位跨入管理類崗位的必經(jīng)之路。

　　四是科學(xué)普及類課程，涉獵方向廣泛，如營(yíng)養(yǎng)學(xué)，環(huán)保科技等等，這幾門課程對(duì)以后跨入管理崗位后的社會(huì)責(zé)任處理，把握酒店科技發(fā)展的方向有所幫助。

　　酒店管理的人才需求量大，工作崗位容易找到。剛畢業(yè)的學(xué)生一般都需要從基層做起，了解每一個(gè)部門的運(yùn)營(yíng)模式，謀求更好的發(fā)展。