順德職業技術學院學子在年度職業院校技能大賽烹飪賽中獲獎

　　12月19-21日，2017-2018年度廣東省職業院校技能大賽烹飪賽在廣州工程技術職業學院成功舉辦。順德職業技術學院選派9名選手參賽，喜獲個人賽中餐面點第一名一等獎、個人賽中餐冷拼第二名一等獎和第九名三等獎、團體賽宴會設計與制作賽項第二名二等獎、個人賽中餐熱菜第六名二等獎。

　　此次大賽共有來自全省12所高職院校的85位選手參賽，烹飪賽項分為團體賽宴席設計與制作、個人賽中餐熱菜、中餐面點和中餐冷拼四個分賽項。大賽包括理論考核和菜品設計與制作兩部分。團體賽每隊由5名隊員組成，競賽內容包括宴席設計、宴席制作、宴席展示、宴席解說與答辯。個人賽每隊由1名隊員參賽，競賽內容包括指定菜品和自選菜品。

　　順德職業技術學院酒店與旅游管理學院高度重視本次大賽，本著以賽促教、以賽促學、以賽促改、賽教結合的原則，充分動員、合理部署、制定方案、精心準備，10月底開始經歷了預報名、組隊選拔、集訓指導、模擬競賽等過程。本次比賽的組織充分展示了我校參賽師生的團隊意識與協作精神，增強了順德職業技術學院烹飪專業作為省品牌專業和廣東省一流高職院校高水平專業在全省內的影響力，推動了順德美食文化在省內的傳播。