學酒店管理專業要學什么

 　　 最近酒店管理專業也是炙手可熱的專業，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。育路高考網小編為大家整理了該專業的具體相關知識，需要有什么樣的能力才能去做，希望能給大家有所幫助。

     酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

　　培養要求

　　該專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

　　能力要求

　　1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;

　　2、具有較高的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;

　　3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢;

　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識

　　;5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;

　　6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能;

　　7、具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對于突發事件的處理能力等。

　　主干課程

　　管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

　　實訓教學

　　項目教學實踐。(項目化教學模式是青島職業技術學院旅游、酒店專業在借鑒荷蘭INHOLLAD應用科技大學基礎上，通過本土化實踐形成的教學模式。它所倡導的是“學中做、做中學”的理念，學生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務的項目，來提高實戰能力，是一種行之有效的實踐教學模式。)禮儀訓練 (一般包括形體禮儀訓練、日常交際禮儀訓練、化妝訓練等等)酒店一線部門核心訓練環節(一般包括前臺、餐廳和客房相關技能的訓練)酒店英語口語訓練會展模擬實踐

　　企業實踐

　　1、餐飲服務實踐2、酒店營銷實踐3、前廳與客房服務與管理實踐4、酒店部門頂崗實習

    上面介紹的酒店管理專業解讀，感興趣的同學可以在下方填表，咨詢更多信息。同學們選擇學校、選擇專業的時候一定要對相關信息進行充分了解，此外，自身的興趣也是一個比較重要的因素，它可以幫助考生在今后的工作中體會樂趣，從而更快地成長起來。因此育路網小編提示：對考生而言，選擇專業不能盲目地只重視就業勢頭的良好與否、收入的高低，還要結合自身的性格等因素。祝愿大家找到適合自己的專業！