大學學食品專業怎么樣？就業形勢如何？

 　　現在也有很多女生都想要學習食品專業，而且食品專業也是屬于一個比較有發展前景的專業，女生學習食品專業也是有一定的優勢的，那么大學學食品專業怎么樣?就業形勢如何?下面大家就跟著小編一起去了解一下吧。

　　專業前景

　　本專業是以化學、生物學、化學工程學為基礎，研究現代食品加工基本理論和應用技術的交叉學科。我國的傳統食品加工技術方面在國際上具有較高地位，隨著社會文明程度的不斷提高，國民對于生活品質改善的愿望日益強烈，國際競爭空前激烈，對于食品開發與生產中應用現代加工技術的要求也不斷提高。同時，通過現代加工理論與技術的融入，傳統的食品加工技術概念已大為擴展，因而本專業畢業生的知識結構可廣泛適應以各種生物材料為原料的加工企業及相關行政、事業、科研、流通等部門。

　　培養目標 本專業培養具有化學、生物學、食品化學、食品工程原理和食品加工與貯藏技術方面的知識，能在現代食品加工及相關領域內從事科學研究、產品開發、生產技術管理、品質控制、工程設計、設備管理等工作的食品科學與工程方面的高級工程技術人才。

　　主干課程 微生物學、食品分析、食品工程原理、食品營養與衛生、肉品工藝學、乳品工藝學、果蔬加工工藝學、軟飲料工藝學、焙烤食品工藝學、現代食品加工技術原理、食品感觀評價、食品包裝學、食品機械學、食品工廠設計等。

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