酒店業：職場被忽略的“寶藏”

 　　高考即將到來，成績優異固然可以選個心儀的大學，但成績較差是否就一定要痛苦茫然呢。其實，大學生就業難的現狀，已經使越來越多的人認識到，大學畢業并不等于好工作。

　　與大學生就業難形成鮮明對比的是，體制外的澳大利亞藍山酒店管理學院的人才培養模式卻廣受認可，學生就業率幾近100%。澳大利亞藍山酒店管理學院中國校區老師告誡家長，“擇業應該在擇校之先，職業規劃的概念應該在孩子高中畢業前就開始導入”。

　　酒店業：職場被忽略的“寶藏”

　　在職業規劃意識為先的理性回歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

　　行業容量大：作為全球十大熱門行業之一，酒店管理專業在國際上一直屬于就業熱點。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

　　近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。

　　中高級人才匱乏：從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。學院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

　　重資歷：酒店管理行業沒有年齡的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

　　高薪酬：根據中國飯店協會最新發布的《中國飯店業職業經理人2007年度薪酬報告》顯示，2007年度全國飯店業職業經理人的平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經理平均年薪均已超過22萬元。

　　三大問題成入行絆腳石

　　雖然酒店行業需求旺盛，高薪挖角、重金納才的舉動屢見不鮮，但相關的管理人才依然難覓。究其原因，主要有以下幾個方面：

　　認識上的誤區：覺得酒店行業是服務于人的職業而下意識排斥。其實，在國外，酒店業是個相當受尊重的行業，工作內容涉及到市場營銷、大型會議管理，組織管理等。認識到行業的發展前景，國內許多大學畢業生甚至碩士生也進入這一行業。

　　培養模式的欠缺：雖然中國是世界旅游輸出大國，對旅游和酒店方面的專業管理人才培養卻非常欠缺。國內幾乎沒有設立這個專業的本科院校，都是以專科為主的，而且對于先進的管理方式和實踐方面十分缺乏經驗，不被用人單位所看好。

　　心態浮躁：酒店業進入門檻相對不高，以澳大利亞藍山酒店管理學院為例，只要是高中畢業、熱愛酒店行業、個性開朗外向就可報讀，但行業重實踐、要求從基層做起的特性，使得一些心態浮躁者被淘汰出局。

　　洲際酒店人力資源部總監曾表示，學歷加上自身能力，在行業內的晉升速度其實十分快。如澳大利亞藍山酒店管理學院一位畢業生在不到兩年的時間內，就晉升為部門經理，而這種例子在澳大利亞藍山酒店管理學院的畢業生中并不罕見。

　　國際型酒店人才的澳大利亞制造

　　澳大利亞也一直以其一流的旅游與酒店管理教育聞名于世，澳大利亞政府致力于旅游產業的可持續發展，投巨資進行相關的教育和研究。豐富的實習、就業機會和高質量的教學水平，也成為吸引中國學生赴澳攻讀旅游與酒店專業課程的最主要原因。很多院校的旅游與酒店管理專業都享有良好的口碑，比如格里菲斯大學、藍山酒店管理學院等，而且一般都提供本科和碩士等各種學歷層次的專業課程。

　　藍山酒店管理學院是澳大利亞歷史最悠久的全住宿制酒店管理學院，以其在專業領域的高質量教育與培訓而享譽全球。“藍山”的畢業生活躍于澳洲乃至全球旅游與酒店管理行業各個重要崗位，并取得成功。

　　藍山酒店管理學院中國校區由澳洲校區副校長統一領導。在中國的兩個校區分別由澳方指派外籍教務長督導日常教務工作，并擔任部分主要科目的教學工作對日常教務工作，課程由中外方教師共同任教。所有的中方教師均在澳洲受過培訓。

　　實習是藍山酒店管理學院的一項主要課程。學生們將被安排在國際先進的酒店進行實習。在這期間，學生們將有機會將他們先前在學校學到的知識應用到實際工作中。實習也可以使學生更好的了解社會。而且在工作過程中他們可以受到來自主管或經理等專業人員的輔導，這對他們的工作會有很大的幫助。同時，實習也可以幫助學生建立行業中的聯系。