吉林工商學院輕紡食品

 　　吉林工商學院是2007年3月經(jīng)國家教育部批準，由原吉林財稅高等專科學校、吉林商業(yè)高等專科學校和吉林糧食高等專科學校實體合并組建的省屬公辦本科院校。原三所高等專科學校成立于上世紀50年代，在半個多世紀的辦學歷程中，打造了財會、餐旅、糧食、食品等一批名牌專業(yè)，為國家建設(shè)培養(yǎng)輸送了數(shù)以萬計的優(yōu)秀人才。學院組建后，堅持“突出特色、打造精品、育人為本、名師興校”的辦學理念和“博學善思、厚德自強”的校訓(xùn)，在服務(wù)地方、貢獻社會的同時，不斷贏得自身的發(fā)展和社會的好評。

　　食品加工技術(shù) (專科類 )

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，掌握食品專業(yè)的基本知識、基本工藝技能，具有較高綜合素質(zhì)、較強實踐能力，能夠適應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)行業(yè)、部門第一線工作崗位需要的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

　　主要課程：食品加工技術(shù)、食品加工機械與設(shè)備、食品工程原理、食品生物化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)與分析、食品安全與衛(wèi)生檢測、食品工程設(shè)計基礎(chǔ)等。

　　就業(yè)方向：具有食品專業(yè)的基本知識、基本工藝技能依據(jù)食品行業(yè)崗位的特點，立足食品工程生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線，能夠勝任食品生產(chǎn)、食品加工與貯藏、食品檢驗和食品營銷等相關(guān)工作崗位要求。

　　糧食工程 (專科類 )

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，掌握糧食加工、糧食儲藏、飼料生產(chǎn)、分析檢測、技術(shù)管理、市場營銷等方面的知識，能適應(yīng)社會經(jīng)濟與科學技術(shù)發(fā)展要求、富有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)技能型人才。

　　主要課程：生物化學、微生物學、機械設(shè)計基礎(chǔ)、稻谷加工、小麥制粉、糧食品質(zhì)分析、糧食儲藏、畜禽營養(yǎng)、飼料加工。

　　就業(yè)方向：主要在糧食工程、糧油儲檢、飼料工程三個專業(yè)領(lǐng)域，從事糧食飼料安全儲存、加工、檢驗、管理等工作。