長春大學旅游學院專業解讀-酒店管理 (專科類 )

 　　長春大學旅游學院于2000年6月經吉林省教育廳批準成立，并于2004年3月被國家教育部確認為獨立學院。長春大學旅游學院是吉林省旅游局、長春市旅游局旅游行業崗位培訓定點單位，是吉林省勞動保障廳職業技能鑒定中心授權的“國家職業技能鑒定基地”，被中國高等教育學會等五部門授予中國西部教育顧問單位。

　　酒店管理 (專科類 )

　　酒店管理專業(兩年制專科)

　　一、培養目標

　　本專業培養適應21世紀社會發展需要，德智體美全面發展，具有較強現代飯店服務技能和管理能力的應用型人才。

　　二、主要課程

　　旅游概論、現代飯店管理、旅游心理學、旅游接待禮儀、飯店督導、酒店服務管理、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、酒店服務英語、食品營養與衛生、飯店康樂服務與管理

　　三、主要實踐環節

　　校內實訓：中西餐實訓、客房實訓、餐飲實訓等

　　校外實習：酒店認識性實習和酒店實習