長春大學(xué)旅游學(xué)院專業(yè)解讀-旅游管理 (飯店管理方向 )

 　　長春大學(xué)旅游學(xué)院于2000年6月經(jīng)吉林省教育廳批準成立，并于2004年3月被國家教育部確認為獨立學(xué)院。長春大學(xué)旅游學(xué)院是吉林省旅游局、長春市旅游局旅游行業(yè)崗位培訓(xùn)定點單位，是吉林省勞動保障廳職業(yè)技能鑒定中心授權(quán)的“國家職業(yè)技能鑒定基地”，被中國高等教育學(xué)會等五部門授予中國西部教育顧問單位。

　　學(xué)院面向全國招生，實施普通高等學(xué)校全日制計劃內(nèi)統(tǒng)招本科教育。學(xué)院本著“以學(xué)生為本”的理念，以培養(yǎng)高質(zhì)量人才為中心，以提高教學(xué)質(zhì)量為生命線，以讓學(xué)生滿意、家長放心、社會認可為辦學(xué)宗旨。經(jīng)過近七年的建設(shè)和運行已經(jīng)初具規(guī)模，并形成了自己的辦學(xué)特色。

　　旅游管理 (本科類 )

　　學(xué) 制：四年制本科

　　授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

　　飯店管理方向

　　培養(yǎng)目標及擇業(yè)方向

　　本專業(yè)培養(yǎng)掌握飯店管理專業(yè)知識，具有較強飯店管理能力和服務(wù)技能，熟悉飯店管理的相關(guān)法規(guī)及行業(yè)規(guī)定。畢業(yè)生能勝任旅游和酒店行業(yè)服務(wù)與經(jīng)營管理、市場營銷、公關(guān)、會計和人力資源管理等，獨立進行飯店創(chuàng)業(yè)、項目開發(fā)、市場推廣等專業(yè)人才。

　　主要課程

　　旅游學(xué)概論、旅游接待禮儀、旅游市場學(xué)、中國旅游地理學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、會計學(xué)、現(xiàn)代管理學(xué)、現(xiàn)代飯店管理、人力資源管理、飯店工程管理、旅游心理學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、飯店前廳與客房、餐飲服務(wù)管理、飯店公共關(guān)系、旅游與中外民俗、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理、客源國概況、飯店康樂服務(wù)與管理、飯店督導(dǎo)管理、旅游英語、飯店服務(wù)英語等。