酒店管理專業的課程

 　　全世界已有17個國際酒店管理集團在投資或管理高星級酒店,酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才.三年內北京酒店也將達800家,高級酒店管理人才搶手.酒店管理就業前景樂觀.

　　酒店管理專業的專業課程：

　　餐飲經營與管理

　　飯店業督導

　　飯店財務會計

　　飯店與旅游服務業市場營銷

　　飯店設施的管理與設計

　　飯店業的領導與管理

　　前廳部的運轉與管理

　　飯店客房管理

　　飯店人力資源管理

　　國際飯店管理

　　會展管理與服務

　　酒店前臺操作系統

　　酒店運作英文

　　酒店前廳部的運轉與管理

　　酒店客房管理

　　酒店餐飲操作管理

　　酒店餐飲經營管理

　　酒吧與飲料運作的管理

　　酒店餐飲經營的計劃與控制

　　酒店業督導

　　酒店業的領導與管理

　　國際酒店管理

　　酒店業營銷與市場

　　酒店業計算機系統

　　酒店業基本禮儀

　　會展管理與服務

　　酒店管理專業培養目標

　　針對我國目前酒店管理人才需求的現狀,酒店管理專業注重學生綜合素質的培養,在理論上主要開設了經濟管理基礎知識、酒店基本理論知識的相關課程;學生在學習期間,將接受酒店的前臺餐飲、客房等崗位實習實訓等多方面的技能訓練.