中西面點工藝專業怎么樣？

 　　說到中西面點工藝專業，想必也有很多同學對于中西面點工藝專業這個專業的一些情況，多少也是有所了解了。現在學習中西面點工藝專業這個專業的同學，大家都想了解一下，中西面點工藝專業怎么樣?下面大家就跟著小編一起去了解一下吧。

　　一、專業領域：適用于中西點工藝與營養專業

　　二、招生對象：高中畢業生

　　三、學制：三年

　　四、培養目標及規格

　　本專業培養與我國現代化建設要求相適應，在德、智、體、美、勞等諸方面協調發展，掌握必需的文化知識，具有良好的身心素質，有一定的組織、協調、控制能力，能適應旅館業、餐飲業中西點工藝與營養專業等廚房一線崗位需要，并具有本專業職業生涯發展能力的高等應用性人才。

　　五、培養方向

　　培養高星級飯店從事烹飪生產與基層管理工作的高技能專業人才，崗位定位于中、高級中、西烹飪、面點崗位和營養配餐等基層管理人員。

　　六、主要專業課程

　　中外烹飪概論、中西面點文化、烹飪英語、中式面點工藝、西式面點工藝、營養配餐、快餐與特許經營、菜點開發與創新、中國飲食保健、中西菜肴工藝、烹飪工藝美術、面包制作、蛋糕制作、餅干制作與泡芙制作、布丁制作、烹飪項目課程等三十余門課程

　　七、專業技術證書

　　中式面點(中級、高級)、西式面點(中級、高級)、營養配餐師中級、英語能力等級考試(三級)、全國計算機高新技術辦公自動化(中級)。

　　想必大家對于中西面點工藝專業這個專業的一些情況，通過上面的中西面點工藝專業介紹之后，多少也是有所了解了。現在報考中西面點工藝專業這個專業的同學，大家可以選擇的中西面點工藝專業就業方向也是有很多的。