餐飲管理專業就業方向有不少

 　　說到餐飲管理專業，想必也有不少同學對于餐飲管理專業這個專業的一些發展形勢，多少也是有一定的了解。現在報考餐飲管理專業的同學也是有不少，那么下面大家就跟著小編一起去了解一下餐飲管理專業的就業方向有哪些。

　　上海旅游高等專業學校餐飲管理專業

　　本專業是我校2009年開設的專業，旨在培養德、智、體、美等方面全面發展，熱愛旅游事業，掌握餐飲管理的基本理論和技藝、營養與科學配餐基本知識和技能，并能勝任旅游涉外飯店餐飲部門和社會餐飲機構的餐飲管理高級專門應用人才。

　　本專業現有高級技師調酒師1名，高級調酒師2名，高級茶藝師2名。本專業擁有完善的教學實踐條件，設有全國一流的實驗餐廳、酒吧、茶藝實驗室和烹飪實驗室等，注重學生操作技能和服務管理能力的訓練培養。與國際知名酒店集團及國內知名連鎖餐飲企業、多所國外院校建立了長期合作關系，選派學生進企業實訓實習及出國訪學交流。鼓勵學生在校期間參加餐廳服務員、茶藝師和調酒師等中高級職業資格鑒定考試并獲取相應證書。

　　主要課程：旅游職業素養、管理學概論、餐飲服務技藝、餐飲服務心理學、餐飲業概況、酒吧經營與管理、筵席設計與宴會組織、餐飲企業市場營銷、餐飲人力資源管理、餐飲成本控制、餐飲服務質量管理、餐飲管理系統應用、餐飲服務技藝、酒品與茶水知識、調酒技藝、茶藝、餐廳布局與裝飾設計、餐飲成本控制、中外飲食文化、餐飲專業英語、食品原料采購與管理、食品營養與衛生安全、營養配餐、中餐名菜名點鑒賞和西餐名菜名點鑒賞等課程。

　　就業方向：高星級酒店餐飲部門及全國知名餐飲企業等，學生畢業后在上述單位主要從事餐飲服務與管理等工作。

　　想必大家對于餐飲管理專業這個專業的一些就業方向，通過上面的專業介紹之后，多少都是有所了解了。現在學習餐飲管理專業這個專業的同學，大家可以選擇的餐飲管理專業就業方向，也是有不少，大家可以去了解一下。