酒店管理 (本科類 )-湖北經濟學院

 　　湖北經濟學院是一所以經濟學、管理學為主干，文學、法學、理學、工學、教育學等相關學科協調發展的省屬普通本科院校。學校位于九省通衢的湖北省省會武漢市，坐落在風景秀麗的湯遜湖畔，占地面積2200畝，校舍建筑面積61.92萬平方米。圖書館建筑面積4.5萬平方米，為湖北省高校單體面積最大的圖書館。

　　辦學規模：全日制普通在校生1.6萬人。

　　酒店管理 (本科類 )

　　一、培養目標

　　本專業培養適應社會主義市場經濟需要，符合學生個人健康成長要求，德、智、體、美全面發展，基礎扎實，知識面寬，人文素質良好，具有創新精神和實踐能力，能從事現代酒店經營與管理工作的高級應用型人才。

　　二、培養規格基本要求

　　學生畢業時應具備以下方面的知識、能力和素質：

　　(一)熱愛社會主義祖國，擁護中國共產黨領導，掌握馬克思主義、中國特色社會主義的基本原理;具有敬業愛崗、艱苦奮斗、熱愛勞動、遵紀守法、團結合作的品質;具有良好的思想品德、社會公德和職業道德。

　　(二)具有一定的人文社會科學和自然科學基本知識、扎實的學科基礎知識，掌握本專業的基礎知識、基本理論、基本技能，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力及創新意識與創業能力，具備一定的從事本專業業務的能力和適應相鄰專業業務工作的基本能力與素質。

　　(三)具有較高的外語、計算機應用能力;具有較強的寫作能力和口頭表達能力;接受系統、科學的訓練，掌握前廳服務、客房服務、餐廳服務等技能,能在實際工作中較熟練運用酒店管理理論和方法，具備一定的酒店營銷與策劃能力。

　　(四)具有一定的體育和軍事基本知識，掌握科學鍛煉身體的基本技能，養成良好的體育鍛煉和衛生習慣，受到必要的軍事訓練，達到國家規定的大學生體育和軍事訓練合格標準，具有健全的心理和健康的體魄，能夠履行建設祖國和保衛祖國的神圣義務。

　　(五)具有正確的審美觀念、高雅的審美品位和良好的美學素養，具有一定的感受美、表現美、鑒賞美、創造美的能力。

　　三、主干課程

　　本專業主要課程有：微觀經濟學、宏觀經濟學、管理學、金融學、會計學、統計學、管理信息系統、旅游學概論、財務管理學、飯店管理原理、旅游政策法規、酒店營銷與策劃、酒店設計與布局、餐飲管理和酒店專業英語等。

　　四、就業方向

　　畢業后能在國內外大中型酒店企業從事酒店經營與管理工作。