天津農學院理學專業介紹

 　　天津農學院始建于1976年并于同年開始招生，1982年經國務院批準獲得學士學位授予權，2002年經天津市政府批準，天津市城鄉經濟學校并入天津農學院。2006年經國務院學位委員會批準，天津農學院獲得碩士學位授予權。

　　學校現有東、西兩個校區，校園占地面積1049畝，校舍建筑面積29.19萬平方米。至2007年8月底，天津農學院共有教職工993人，其中專任教師590人，此外，聘請了146名國內外知名專家擔任學校的兼職教授;教師當中具有博士學位的76名，碩士學位250名，副教授以上教師221名，享受國家政府特殊津貼專家19人，天津市授銜專家1人，天津市“131”人才工程人選16人。學校采取共建、合作和專家大院等形式，與全市涉農區縣及有關企事業單位共同建立“產學研聯合體”或“實驗實習基地”82個。建有本科教學實驗室50個，教學儀器設備總值6235萬元;圖書館建筑面積9275平米，各種藏書67萬余冊。

　　應用化學 (本科類 )

　　應用化學專業是我院新成立的一個專業，設置應用化學專業的目的在于依托農業院校的優勢和特點，培養有特色的、具實用性的符合當今經濟發展急需的應用型人才。本專業設立了環境資源檢測和生物資源綜合利用兩個專業方向，這兩個專業方向既可填補我市高校應用化學專業方向中的空白，也是我院具有優勢和特色的專業方向。

　　1、環境資源檢測：培養學生既具備較為扎實的資源與環境專業基礎理論、又具有化學分析、資源與環境調查與評價技術，以及計算機應用和信息處理方面的基本知識與技能。培養具有化學分析、環境監測、環境質量評價、環境管理等相關能力的專門人才。

　　環境資源是人類賴以生存、繁衍和發展的基本條件，自然資源是人類從自然條件中經過特定形式攝取用于生存，生活，生產所必須的各種自然組成成分。自然資源主要有土地、土壤、水、森林、草地、濕地、海域、野生動植物、微生物、礦物以及其他等等。自然資源與人類社會和經濟發展存在著相互作用，相互制約的密切關系。自然資源利用給人類帶來了經濟繁榮和物質生活水平提高，但也給自然環境帶來了一些問題，并產生深遠影響。過去數十年中，化學品的生產和使用劇增，特別是殺蟲劑這樣的有毒化學品，給環境帶來潛在的威脅，解決資源短缺、環境污染和生態惡化問題，已經成為擺在當今人類面前的一項緊迫任務，資源與環境問題是當今人類社會發展中所面臨的重大問題。本專業主要培養學生掌握農業資源調查、分析、開發、經營和管理基本原理和技能，資源開發利用和環境保護相協調的理論、方法和技術。培養能從事農業、環保、土地管理和生產經營等方面工作的高級科學技術人才。就業口徑寬，適應性強，也可以從事化肥、農藥、食品等企事業的生產、經營和管理工作。

　　根據我市經濟建設發展與環境保護需要，以我院的優勢學科為依托，環境資源檢測主要側重于①大氣、水、海洋、土壤、沉積物和生物體中天然有機質的組成、成分的分析測試及其開發利用，為生物資源的開發利用提供技術服務。②土地資源、物種資源、水資源、海洋資源中的環境污染物質，特別是揮發性——半揮發性毒害有機物、有機金屬化合物的組成分布及環境質量評價研究，為環境管理及其他有關部門提供咨詢。

　　2、生物資源利用：掌握生物資源合理開發、利用、保護的基本理論及生物資源有效成份分析、分離提取、加工工藝等基本方法和技能;能勝任從事生物資源開發利用的研究工作，并具備指導和參與相關生物資源加工利用工作的能力。

　　生物資源是指能被人類所利用的一切生物物質及生物次生物質，農業生產的成品和半成品均為生物資源。我院在農產品資源的開發和利用上有著得天獨厚的條件，很多農產品資源在經過教師和科研人員的研究后被開發和利用并推向市場，取得了非常好的效益。對生物資源的開發和利用是目前世界范圍內熱門課題，國內很多高新科技公司投入巨額資金研究從生物體提取對人類具有特殊作用的藥品或滋補品。以動物、植物為原料開發出的與人民生活密切相關的消費產品正層出不窮。目前，我院的食品科學系、農學系、動物科學系、水產科學系等都直接或間接地進行著生物資源利用的研究和開發工作，這為我們調整和開設此專業方向打下較好的基礎，今后為我市發展海洋工業貢獻力量。

　　生物技術 (本科類 )

　　1.專業發展沿革

　　天津農學院生物技術專業成立于2000年，歷時五年發展，現已有在校學生298名，畢業生78名。

　　生物技術專業目前主攻方向是微生物技術。微生物技術主要包括：微生物菌種的分離篩選和改良;微生物的發酵工藝;生物技術產品的制造、分離提取和分析檢測;微生物在農業、環境、制藥、食品等領域的應用等。

　　2.專業前沿

　　主要有：

　　⑴基因表達和調控技術;

　　⑵DNA重組及轉基因技術;

　　⑶蛋白質工程技術;

　　⑷現代微生物發酵技術;

　　⑸現代生物反應工程技術;

　　⑹現代生物分離工程技術;

　　⑺動植物細胞大規模培養技術;

　　⑻酶和細胞固定化技術。

　　3.專業定位

　　在當前社會和經濟發展的大形勢下，生物技術專業的建設必須堅持“有所為，有所不為”和“有限目標，重點突破”的方針，遵循生物技術與常規技術相結合，引進與自主創新相結合，研究與產業開發相結合的原則，瞄準農業發展關鍵領域的難點問題，發揮農業院校多學科的綜合優勢，實現優勢互補、資源合理配置，協同攻關，努力實現生物技術本地化，推動區域特色農業的發展。

　　目前，依據我院生物技術專業的資源和條件特色，重點開展農業微生物資源開發和利用;農業微生物制藥;環境生物修復技術;新、奇、特食用真菌的栽培、發酵以及深加工技術，為推動天津農業生物技術領域的發展做出貢獻。

　　4.教學計劃

　　4.1主干課程說明

　　微生物學為生物技術專業本科生的必修基礎課。通過學習微生物的形態結構、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關系及其多樣性，在工、農、醫等方面的應用，了解該學科的發展前沿、熱點和問題，使學生牢固掌握微生物學的基本理論和基礎知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規律，為學生今后的學習及工作實踐打下寬厚的基礎。

　　微生物遺傳育種學必修專業課，是研究微生物遺傳變異的一門科學，是遺傳學的一個分支，也是微生物學和分子微生物學的分支科學。由于先進的分子生物學技術不斷涌現，以微生物為材料的研究成果層出不窮，使整個微生物遺傳學的面貌已經發生了深刻的變化。遺傳學已成為生命科學的核心和帶頭的學科，是生命科學、醫學、農學等學科重要的基礎理論學科和必修課程。另一方面，遺傳育種也是從事微生物研究重要的實驗手段，很多重要的研究成果都是在實驗的催化下完成的，因此微生物遺傳育種是一門理論與實踐意義都很重要的科學。在生物類專業開設微生物遺傳育種，使學生掌握微生物遺傳學的基本理論和遺傳育種實驗技能，為今后進一步深造和工作打下必要的基礎。

　　微生物生理與代謝工程必修專業課。本課程以工業發酵過程的調控為主線，將微生物的生理生化和分子生物學的知識運用于微生物的代謝調節與發酵規律，并結合生化反應過程原理，解釋影響發酵過程的各種因素，如何進行數據分析，過程正常與否，怎樣實現優化控制。介紹各類典型代謝產物的生產與調節和各種用于判斷發酵進程的參數，分析各種參數與產物合成之間的關系，介紹計算機在發酵工程中的應用和定量生物工程研究與開發以及代謝調控的新進展。本課程注重理論聯系實際，學以致用，經典與現代相結合。

　　生物工藝學為生物技術專業本科生的必修專業課。生物工藝學是一門內容涉及微生物學、化學、物理學、機械學、工藝學和工程學等學科的應用性邊緣學科，重點介紹生物反應過程原理、生物物質分離純化原理，以及典型產品的生產工藝，開設本課程旨在使學生掌握生物技術產品生產的基本原理與技術，為學生將來從事生物技術的科學研究與生產實踐打下堅實的基礎。通過學習從理論上掌握菌種選育、培養基設計、滅菌、種子擴大培養和發酵工藝控制等生物技術產品的生產理論和相關技術方法;熟練掌握生物技術產品的分離、提取、純化原理和方法;熟悉常見的生物技術產品種類、生產工藝和相關技術。

　　蛋白質與酶工程是生物技術專業本(專)科生的專業必修課。酶工程是一門新興的、發展神速的學科，主要內容包括酶的發酵生產、酶的分離純化、酶分子修飾、酶和細胞固定化、酶反應動力學與反應器、酶的應用等方面。從學科角度來講，酶工程涵蓋面非常廣泛，屬于生物化學的一個重要部分，但又有其獨自的特點。本課程的教學目的是：一方面力求簡明的闡述酶工程的基本概念，著重使學生掌握酶工程的基本概念和各種實驗方法;另一方面要力求反映酶工程的最新進展。同時，本課程的另一大重要任務是使學生們能習慣于用英文聽、思考和表達與本課程相關的內容，在一定程度上應用雙語思維模式。同時盡可能多的為同學們介紹有關酶工程的專業詞匯，使同學們適應未來的專業課學習和科研工作。

　　細胞生物學專業基礎課。細胞作為有機體結構與生命活動的基本單位，既是生命科學發展的生長點，又是生命科學發展的匯聚點，因此，細胞生物學教學在生命科學綜合素質教育及實驗技能綜合培養等方面都具有重要作用。細胞生物學教學目標是使學生既掌握本學科的發展簡史和前沿領域，又掌握細胞生物學的基礎知識、基本概念和基本理論。

　　生物制藥專業選修課。現代生物技術是一門以現代生命科學為基礎，多學科綜合形成的新學科，以現代生物技術為主要手段研究、制造藥物。通過本課程的學習，使學生掌握現代生物制藥的基本知識、基本理論、基本技能，了解21世紀生物制藥工業的發展及藥物生物技術新進展，為學生應用現代生物技術研究新藥和從事生物藥物的研究開發及生產奠定基礎。

　　普通生物學專業基礎課。本課程著重介紹生命科學的普通規律，基礎知識，基本原理及其發展趨勢。主要內容：生命的自然史、細胞學基礎、高等植物體的結構與功能，高等動物體的結構和功能，生物的繁殖和發育，動物的行為，生命的多樣性，生物與環境等。

　　遺傳學專業基礎課。遺傳學是研究生物遺傳與變異規律的科學。通過本課程的教學，使學生了解和掌握遺傳與變異的一般規律,基因與性狀的關系，遺傳因子的傳遞方式，遺傳與變異的細胞學基礎，這也是本課程的重點。通過對遺傳與變異的分子基礎和遺傳與個體發育及基因的表達的章節學習了解并掌握基因的本質。關于細胞質遺傳與數量性狀，要求學生了解基本概念，不作深入的分析。遺傳工程是當代科學發展的前沿學科，因此有必要作概括性的介紹。

　　生物化學專業基礎課。生物化學是研究生物體的基本物質(如糖類、脂類、蛋白質、核酸等)的結構、性質及其生命活動(如生長、生殖、代謝、運動等)過程中的變化規律。通過對本課程學習，要求學生掌握生物化學的基本原理，掌握對植物和微生物進行生化分析的一般方法、掌握基本的生化實驗技術，為進一步學習有關專業課程奠定生物化學知識基礎。

　　分子生物學專業基礎課。分子生物學是生命科學中發展最迅速的學科之一，分子生物學的理論和方法已在生命科學、醫學和工農業生產等各個領域里得到廣泛應用。通過本課程的學習應使學生了解生命科學發展的方向與前沿，了解分子生物學在有關領域的應用與前景。使學生掌握分子生物學的概念、研究內容與特點;掌握生命活動中重要的生物大分子的結構與功能、遺傳信息的表達及其調節控制、腫瘤病毒與癌基因、分子病、基因診斷和基因治療等內容。

　　植物細胞工程專業選修課。使學生初步掌握植物、動物細胞的培養、融合和核移植等細胞水平上遺傳操作的基本原理和技術，了解細胞工程技術在農業、園藝和醫藥業等的應用。

　　基因工程專業選修課。它是在遺傳學和分子生物學等課程的基礎上而開設的。通過這門課程的學習，希望學生掌握基因工程的基本原理和應用設計策略，為他們今后進一步的研究生學習科研或工作打下重要的理論基礎。

　　分離工程專業必修棵。分離工程是將混合物分成組成互不相同的兩種或幾種產品的操作，它是一門與實際生產聯系緊密的、重要專業課，是學生在具備了物理化學、化工原理、化工熱力學、傳遞過程原理等技術知識后的一門必修課，它利用這些課程中有關相平衡熱力學、動力學機理、傳熱、傳質和動量傳遞理論來研究化工生產實際中復雜物系的分離和提純技術。開設本課程的目的，是在已學習過的物理化學及化工原理兩門課程的基礎上，對化工中應用較多的分離方法作進一步的討論。使學生掌握各種常用的分離工程的基本理論、操作特點、簡捷和嚴格計算方法和強化改進操作的途徑。對一些新分離技術有一定的了解。

　　4.2主要實踐環節要求

　　入學教育和軍訓2學分、 科研訓練4學分、微生物學技術大實驗3學分、生化技術2學分、生物技術綜合大實驗2學分、植物細胞工程實驗1.5學分、儀器分析實驗2.5學分、畢業論文5學分，共計為22學分。

　　4.3畢業設計(論文)要求

　　畢業論文5學分。學生在第八學期開始畢業論文設計，其中包括開題報告、論文、外文翻譯等內容，要求論文結構合理、嚴謹，數據真實，邏輯性強。畢業論文需經過論文委員會審定后才能通過。論文成績分優秀、良、中、及格、不及格五種。

　　4.4必修學分

　　本專業必修課2274學時，共114.5學分

　　4.5限選學分

　　520學時，28.5學分。

　　4.6選修學分

　　專業選修課27.0學分;公共選修課要求學生修滿12學分。

　　5.學生培養目標要求

　　通過生物技術專業課程的學習，使學生牢固掌握生物技術及其相關專業的知識和技能;培養具有良好的科學素質、較強的實驗動手能力和強烈創新意識的學生;成為能夠在生物技術產業部門從事產品開發和設計、工藝過程操作和監控、產品的分析檢驗以及在相關的事業單位進行教學、科學研究及管理等工作的實用型高級專門人才。

　　5.1基本專業能力

　　本專業主要學習基礎生物學和生物技術的基本理論和實驗操作，學習微生物生物技術產品的菌種選育、發酵工藝流程設計、產品的分離提取、分析檢測等原理和技術。

　　5.2基本素質

　　具備一定的數學、物理、化學和生命科學的基本理論和知識;掌握基礎生物學、生物技術相關的基本理論，生物工程基本原理及植物、微生物科學基本知識;具有閱讀專業外文和查詢外文資料的能力，英語成績達到國家四級要求。

　　5.3學習能力

　　了解和掌握生物技術產品，尤其是微生物產品的菌種選育、發酵工藝流程設計、產品的分離提取、分析檢測等原理和技術;具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解生命科學、生物技術學科前沿、發展趨勢及相關技術的應用前景;熟悉國內外生物技術產業發展規劃、產品檢測、環境保護、產品進出口檢疫等方面的有關方針、政策和法規。

　　5.4創新能力

　　掌握文獻檢索、資料查詢等的基本方法，具有一定科學研究和實際工作能力。有較強地的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理及計算機應用的基本能力，并具有良好的創新能力和合作精神。能夠自主設計實驗，自主做畢業論文設計。能夠在學習中及時總結好的經驗，找到適合個人的學習方法，創造性地進行學習。

　　6.培養規格

　　6.1掌握的專業基本技能

　　⑴微生物學系列技術

　　如微生物菌種的接種、分離、純化、染色、培養基制作、滅菌消毒、數量和大小測定、菌種的誘變和基因工程等改良選育技術。

　　⑵生物工藝學技術

　　發酵配方和工藝參數設計、發酵罐運行操作等。

　　⑶生物產品下游技術

　　動植物和微生物產品的前處理、有效成分的分離提取及定量和定性測定。

　　⑷生物化學技術

　　紙層析、薄層層析、柱層析、電泳、離心等分離技術;氨基酸、蛋白質和DNA的分離提取和測定技術;PCR原理和操作技術等。

　　⑸儀器分析技術

　　分光光度計、紫外檢測儀、氣相色譜、液相色譜、原子吸收分光光度計等。

　　⑹植物組織和細胞培養技術

　　⑺生物技術產品制造綜合技術

　　生物技術產品從設計制造、生產、產品分離提取、檢測等一整套技術。

　　6.2基本寫作能力

　　通過論文寫作等課程的學習，使學生掌握一定的科技論文寫作能力。要求學生在校期間完成3篇以上專題報告，報告可涉及生物技術領域各個學科的內容。形式可以是導師布置專題，學生通過查找文獻，綜合論述后寫出報告;也可以是學生自行查找有興趣的專題，上報導師批準后，撰寫報告。

　　通過專題報告的寫作，鍛煉學生的查找能力、基本邏輯思維能力、綜合論述能力。

　　6.3基本語言能力和社交能力

　　通過組織課堂講課和課余社團活動，鍛煉學生的語言表達能力和社交能力。

　　各課程教師可適時組織學生上講臺講課，通過學生自己講，鞏固專業知識，鍛煉口才。同時，可配合專題報告寫作，將好的作品演說給大家。

　　系學生會和團總支通過開展豐富多彩的課余活動，為學生提供交流的平臺，加強各專業之間學生的合作，培養團隊協作精神，增強社交能力。

　　6.4英語能力

　　通過專業英語課的學習，使學生掌握文獻翻譯技能。要求學生在校期間，累積完成2萬字文獻翻譯，并將完成的好壞列入相關課程考核范圍。

　　6.5計算機能力

　　通過天津市計算機二級考試，熟練掌握office辦公軟件的使用，并掌握基本繪圖軟件的使用。

　　7.培養手段

　　⑴以現代觀點審視和重新組織教學內容，使課程的內容和結構、概念的提法、名詞的解釋和語言運用等都適合現代生物學迅速發展的要求，建立新的、優化的課堂教學體系。

　　⑵重要課程采用多媒體等現代化教學手段輔助教學，豐富教學內容，提高教學質量。

　　⑶課堂教學與學生的課后復習、討論及專題講座相接合，并注意通過各種渠道保持與學生的聯系，隨時了解他們對教學的意見和要求，不斷改進教學方法和教學手段。

　　8.學生畢業后的就業去向和就業能力

　　就業去向及能力：面向政府機關、科研單位、大專院校、與農業相關的各類企業的管理經營與生產等相關工作;醫藥管理部門、制藥企業、醫院等企事業單位;在食品領域的企事業單位中，從事食品分析檢測、產品質量控制和安全性評價、企業管理、等方面的工作;在進出口商品檢驗檢疫及衛生防疫部門從事質量監督管理和分析檢測工作。

　　9.系重大科研成果及在天津市乃至全國所處地位

　　1.鋸末開發利用研究，國際先進水平。

　　2.有毒餅粕生物系統脫毒工程研究，國內領先水平。3.二次發酵血粉的菌種選育及生產工藝研究，已開發實施多年并獲1998年世界華人重大科技成果獎。

　　10.專業實習基地

　　⑴天津市北方食品有限公司

　　⑵河北省華雨制藥有限公司

　　11.考研

　　11.1考研去向

　　可選擇報考的主要專業(方向)有：生物技術、生物工程、發酵工程、微生物學;

　　其他專業有：生物化學和分子生物學、生物化工、生物制藥、食品科學與工程等。

　　11.2考研必須具備的能力

　　重點要學好的公共課程有：英語、政治、數學

　　需要牢固掌握的專業課程(或專業基礎課)有：微生物學、生物化學、分子生物學、化工原理等。

　　16實驗室

　　(1)100升發酵罐和10升種子罐各一臺，價值30萬元。

　　(2)大型搖床3臺，價值6萬元。

　　(3)二氧化碳培養箱1臺，價值3萬元。

　　(4)高速冷凍離心機1臺，價值4萬元。

　　(5)大型高壓滅菌器2臺，價值2萬元。

　　(6)全自動收集器 1臺，價值2萬元。

　　(7)真空冷凍干燥機1臺，價值2.5萬元。

　　(8) 濃縮蒸發儀1臺，價值2.萬元。

　　(9) PCR 儀 1臺 價值6萬元。

　　(10) 多功能數碼顯微鏡 1臺 價值 15萬元。

　　(11) 超低溫冰箱 1臺 價值 10萬元。