烹飪專業(yè)就業(yè)形勢好

 　　現(xiàn)在也有不少男生都想要報考烹飪專業(yè)，但是有部分同學對于烹飪專業(yè)這個專業(yè)的就業(yè)情況，都是了解得比較少的，所以在報考專業(yè)的時候都是比較迷茫的，下面大家就跟著小編一起去了解一下烹飪專業(yè)的一些就業(yè)發(fā)展形勢吧。

　　一名烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生，特別是高檔餐廳主廚月薪可達到8000元以上。

　　社會對這一專業(yè)人才的需求量卻居高不下。文化基礎、專業(yè)理論和技術性較強，尤其具備營養(yǎng)學與食品科學方面知識，烹飪專業(yè)的學生供不應求。

　　專業(yè)介紹：

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。

　　專業(yè)主干課程與主要實踐環(huán)節(jié)：烹飪學概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、食品雕刻、烹飪工藝、面點工藝、冷菜工藝、西餐工藝、宴席設計、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、藥膳學概論、食療概論與養(yǎng)生、餐飲市場營銷、餐飲管理、中西餐烹飪技術實訓、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹飪技術與飯店餐飲管理綜合實習、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

　　可設置的專業(yè)方向：

　　就業(yè)面向：旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位。

　　其他：本專業(yè)可獲取勞動部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、調(diào)酒師中級職業(yè)技術證書。

　　想必大家對于烹飪專業(yè)這個專業(yè)的一些基本情況，多少也是有所了解了。現(xiàn)在學習烹飪專業(yè)這個專業(yè)還是有很多就業(yè)優(yōu)勢的，而且烹飪專業(yè)的就業(yè)方向也是有很多可以選擇的，所以大家可以根據(jù)自己的情況去選擇。