廣州大學酒店管理專業如何

　　廣州是一個很棒的城市，每年都會有很多人來到我們的廣州，廣州的風景是非常棒的哦，那么廣州大學酒店管理專業如何?很多人或許都會有這樣的疑問哦，我們一起來看看吧，還是不錯的哦，你覺得呢?

　　一、培養目標本專業培養德、智、體全面發展，能適應我國社會主義市場經濟發展需要，熟悉我國旅游酒店業發展方針、政策、法規和發展動態，掌握酒店管理的基礎知識，接受酒店經營管理方面的基本訓練，達到旅游與勞動人事主管部門規定的職業技能考核標準，能直接上崗從事酒店管理、服務工作的高等職業技術實用型專門人才。

　　二、畢業生就業方向:各類星級賓館、酒店、康樂服務、餐飲等部門從事運營管理、前廳接待、外聯、領班、公關等一線工作人員。三、課程設置酒店管理專業課程體系由公共課與基礎課、職業技術基礎課、職業技術綜合課、職業能力專項訓練課和選修課五大類課程構成，教學活動總學時為2948。

　　其中理論教學總學時為1727學時，占總學時的58.6%;實踐環節總學時為1221學時，占總學時的41.4%。旅游管理專業主要課程有：1、理論課程：思想品德修養、馬克思主義哲學、鄧小平理論和“三個代表”、法律基礎、體育、公共英語、計算機應用基礎、大學語文、微觀經濟學、市場營銷、管理學原理、基礎會計、公共關系、經濟法、飯店經營管理、旅游政策與法規、旅游經濟學、旅游學概論、導游業務、旅游文化概論、酒店市場營銷、旅行社經營與管理、餐飲企業經營管理、營養與食品衛生學、客房、前廳服務與管理、康樂服務與管理、旅游英語、酒店管理信息系統。

　　2、實踐環節：入學教育與軍事理論及訓練、普通話強化訓練、景點實地考察、演講與口才、旅行社實習、商務禮儀、導游業務實習、前廳與客房實習、餐廳服務實習、畢業實習、畢業論文、畢業教育與就業指導。

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