常熟理工學院酒店管理專業介紹

 　　常熟理工學院是江蘇省省屬公立全日制普通本科院校，實行“省市(蘇州市)共建、以省為主”的辦學體制。1958年建校(蘇州師范�？茖W校)，2004年經教育部批準升本。學校是教育部新一輪本科教學合格評估的全國第一所試點高校、“國家教育體制改革”試點項目高校、教育部“卓越工程師教育培養計劃”試點高校、教育部信息化建設試點高校、江蘇省首所省市共建試點高校，至今已為國家和社會培養了十多萬名各類人才。學校坐落于人文薈萃、山明水秀的國家歷史文化名城、國際花園城市——蘇州常熟，建有東湖和東南兩個校區。

　　旅游管理(酒店管理)

　　培養目標： 本專業側重培養酒店管理方向專門人才，具備旅游酒店服務、管理、營銷、策劃基礎知識與應用能力，能適應現代旅游酒店業服務管理、經營管理、烹飪工藝管理和旅游酒店教育培訓等方面工作。

　　主要課程：酒店管理概論、酒店餐飲管理、酒店前廳與客房管理、現代酒店營銷策略與實務、烹飪工藝學、食品雕刻與冷盤、酒店人力資源管理、宴會設計與管理等。

　　就業方向：主要在長三角區域現代旅游酒店業第一線部門工作。

　　總的來說，要想選擇這專業首先得把英語學好，然后還要耐得住寂寞，畢竟進酒店是不可能一下子就做管理的，凡事還得從底層做起，可能時間會有點長，這得看個人發展。專業雖然是新的，但一屆一屆都在發展，對這個專業感興趣的同學可以考慮考慮。