飯店管理專業核心課程都有哪些呢？

 　　說到飯店管理專業，現在這個專業也是屬于一個比較不錯的專業，而且現在也有很多學校都開設有飯店管理專業，所以大家都想了解一下，飯店管理專業核心課程都有哪些呢?下面大家就一起去了解一下吧。

　　(1)飯店管理概論：本課程是一門專業基礎理論課，對飯店這一實體內涵和外延進行了系統的介紹，對飯店運行規律進行了詳盡的描述，提出飯店管理的基礎理論，并對飯店管理的邏輯思維、組織管理、服務質量管理、人力資源管理、市場營銷、公共關系、物資管理等進行闡述。

　　(2)飯店服務心理學：本門課介紹了心理學的基本知，以及從飯店的角度出發看待心理學在飯店服務中的研究價值與研究的對象、方法與原則;闡述了飯店服務心理素質的培養，從感知覺、記憶與注意、需要與動機、感情與情緒、個性與性格幾方面研究心理學在飯店服務中的實踐意義;深刻分析了賓客在飯店的前廳部、客房部、餐飲部等的心理需求和相對應的服務措施;系統介紹了管理心理學、營銷心理學，然后對飯店的人際交往溝通、飯店員工激勵、員工的心理壓力與疲勞及緩解措施等，最后對賓客的投訴問題與飯店售后服務心理進行探討分析。

　　(3)飯店人力資源管理：飯店人力資源管理課程是現代酒店管理專業的重要課程。本課程全面系統地闡述飯店人力資源管理中的基本要點，包括飯店人力資源管理概論、飯店員工的職務分析、飯店員工的招聘與錄用、飯店員工的培訓、飯店員工的績效考評、飯店員工的激勵、飯店員工的需求與報酬、飯店勞動關系管理、領導行為和管理藝術等。

　　(4)飯店營銷：現代飯店市場營銷課程結合高職高專的教學特點，深入淺出地將市場營銷學的一般規律、原理與飯店市場營銷運作有機結合，系統地闡述了飯店市場營銷的基本理論、方法和工具。

　　(5)前廳客房服務與技能：本課程介紹了前廳及客房的組織機構及職能，崗位設置及崗位職責，前廳及客房服務人員應具備的素質。

　　推薦飯店管理專業院校：沈陽師范大學、南京大學、云南大學

　　如果你想要報考以上專業和大學，可以在下面填寫你的聯系方式，稍后會有學校老師聯系你。