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說到酒店管理專業,現在酒店管理專業可以說也是一個發展比較快的專業,而且現在國內酒店數目也是在不斷的增加當中,所以酒店管理行業的發展潛力還是比較大的,那么北京酒店管理專業學校哪個好?
北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院酒店管理專業介紹
酒店管理授予學位:管理學學士旅游業是我國國民經濟戰略性支柱產業。
酒店業的快速發展需要大量的酒店管理專業人才。
據統計,全國目前共有星級飯店14000家,其中四星級酒店2500多家,五星級酒店700家,客房總數150多萬間,固定資產原值4600億元,營業總收入2000多億元,從業人員總人數達150多萬人,旅游飯店業已成為中國旅游業乃至整個服務領域中開放程度最深、產業規模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業態之一。
為適應中國日益增長的酒店業對中高級管理人才的需求,以及在全球范圍內增強學院畢業生的競爭能力,學院在結合中國國情和學生特點的基礎上,全面借鑒洛桑教學模式,走出了一條“洛桑模式中國化”的道路。
【培養目標和就業方向】本專業突出培養學生的應用能力和職業精神。
培養具有國際化視野,勝任酒店產業中高級職位的專業管理人才。
學生畢業后可在酒店、餐飲、航空、會所、郵輪、會展等旅游行業工作,或在其它服務行業(如金融、醫療、零售、客運等)從事相關工作。
【主要課程】住宿管理、餐飲服務原理、餐飲服務應用、食品制作原理、食品制作應用、飲料知識、節事與MICE管理、安全與危機管理、工程與設備管理、市場營銷學、人力資源管理、管理會計學、財務管理、收益管理、戰略管理、旅游學、應用溝通學、過敏學與營養學、機構與大眾餐飲服務、創業與中小企業管理等。
【專業特色】引進瑞士洛桑酒店管理學院人才培養模式,學分在洛桑酒店管理學院及經過其認證的全球其它7所酒店管理學院互相認可。
學生學習期滿,成績合格者,可獲得由中瑞和瑞士洛桑酒店管理學院校長合簽的學術認證證書。
課程體系注重理論教學和實踐教學的平衡和統一,著重突出學生職業意識和實踐能力的培養。
通過分階段、分層次開展理論和實踐教學活動,使學生進入酒店工作經過短期磨合即可走上管理崗位。
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