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現在酒店酒店管理專業還是一個比較受大家青睞的專業,而且學習酒店管理專業的人也是有不少,由此可見,酒店管理專業還是比較具有吸引力的,下面大家就一起去了解一下院校介紹吧。
紹興文理學院
酒店管理 (專科類 )
高職 學制三年
【專業建設概況】酒店管理專業從2009年秋季開始招生,目前在校學生149人。承擔校級教改項目二項,建有中餐廳實訓室、西餐實訓室、前廳實訓室、客房實訓室、形體訓練室、職業禮儀實訓室等6個校內實訓室,已經與上海萬豪虹橋大酒店、浙江世貿君瀾大飯店(杭州)、杭州雷迪森酒店、寧波南苑飯店、上虞國際大酒店等7家五星酒店建立校外實習實訓合作關系。
【主干課程】酒店管理概論、現代酒店禮儀規范、酒店服務心理學、酒店專業英語、酒店服務質量管理、餐廳運行與管理、客房運行與管理、前廳運行與管理、調酒與酒吧管理、酒店市場營銷、酒店財務管理、酒店人力資源管理、中西餐知識、酒店安全管理等。
【師資力量】酒店管理專業現有教師20人,其中教授1人,副教授10人,講師6人,助教2人,博士1人,碩士11人。
【專業學習要求】有志于從事酒店行業的學生(不建議有色盲情況的學生)報考本專業。
【人才培養方案】
培養目標:主要培養具有現代酒店管理與服務、旅游管理與服務所需要的基本理論,具有餐廳、客房、前廳酒吧、康樂和導游等部門工作的熟練操作技能,能在現代酒店和旅游公司從事實際服務與管理工作的高等技術應用型人才。畢業生可到高星級酒店、旅游公司和管理部門、婚慶公司等單位從事相關服務與管理工作。
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