酒店管理專業描述解讀

　　對于很多想要報考酒店管理專業的學生來說，現在酒店管理專業的就業機遇也是有很多的，而且國內酒店管理專業人才的需求缺口還是很大的，下面大家就跟著小編一起去了解一下專業的一些情況吧。

　　一、培養目標 本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

　　二、專業培養要求 本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。 學生畢業后可在以下崗位從事工作： 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員; 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員; 各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作; 各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作; 5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

　　三、畢業應獲得以下幾個方面的知識和能力 1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神; 2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識; 3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢; 4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識; 5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規; 6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力; 7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。

　　推薦酒店管理專業院校：沈陽師范大學、華南理工大學、合肥工業大學

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