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有的同學在高中的時候就有偏科的現象,對自己不喜歡的科目在到大學里肯定是不想在學習了,所以最近有很多同學在詢問小編關于一些專業的課程設置問題,其中就有酒店管理專業,為了讓同學們對這些問題有一個基礎的認識,也了解到自己想要知道的知識,接下來同學們就和小編一起來看看吧!
主干課程:飯店管理概論、現代飯店營銷、現代飯店財務管理、現代飯店餐飲管理、現代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養衛生、飯店英語、公共關系等。
實踐教學:項目教學實踐。(項目化教學模式是青島職業技術學院旅游、酒店專業在借鑒荷蘭INHOLLAD應用科技大學基礎上,通過本土化實踐形成的教學模式。它所倡導的是“學中做、做中學”的理念,學生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務的項目,來提高實戰能力,是一種行之有效的實踐教學模式。);禮儀訓練 (一般包括形體禮儀訓練、日常交際禮儀訓練、化妝訓練等等);酒店一線部門核心訓練環節(一般包括前廳、客房、餐飲等酒店一線核心部門的相關技能的訓練);酒店英語口語訓練;會展模擬實踐
專業實踐:1、餐飲服務實踐;2、酒店營銷實踐;3、前廳與客房服務與管理實踐;4、酒店頂崗實習
以上就是小編對就酒店管理專業的課程設置的一個簡單介紹,同學們通過上述應該能清楚認識到酒店管理專業的課程分為三部分的,最重要的要數實踐教學,還有就是在最后小編要提醒同學們,每所學校的課程可能有一些差別,但是主干課程都是一樣的。
推薦酒店管理專業學校:北京東方大學、北京中關村學院、四川師范大學
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