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報考酒店管理專業必知酒店業發展趨勢

來源:中國旅游報 時間:2016-03-15 14:08:52

   高考生填報高考志愿選擇專業和大學最關注的就是相關行業的發展趨勢,如果發展勢頭較好肯定了自己的選擇,那么在學習中就有動力,如果是想要報考酒店管理專業的,那么一定要知道酒店業的這些發展趨勢。

  1、酒店跨界合作模糊相關產品和服務之間的界限,生活方式的酒店獲大發

  共生共融已成為互聯網時代的常態,而跨界融合也成為當前酒店企業創新經營的一條路徑。酒店與其他行業的跨界合作越來越多,方式也越來越多樣。在互聯網時代里,無論是產品形式還是服務方式的創新,從生活方式上探索客戶的真正需求,才能成為客戶的心頭好。

  2、智慧酒店有進一步表現,人工成本和能耗預計有所減少

  智慧酒店從互聯網時代進入移動互聯網時代,一項關鍵性的因素就是網絡覆蓋,尤其是WIFI覆蓋。當前酒店業,智慧化發展模型千差萬別,有酒店獨自發展的,如華住集團自己研發的自助入住系統,使入住由3分鐘變成25秒;也有緊密牽手社交媒體發展的,如街町酒店的“自助選房、微信開門、微信客服、微信支付”生態閉環;更有抱團發展的,如由開元領銜的六大集團聯盟。行業之間的跨界、聯動與融合成為趨勢。

  3、伴隨公民收入提高和旅游熱情上升,中國度假酒店建設出現新高潮

  中國旅游研究院數據顯示,2014年旅游業實現平穩增長,國內旅游人次36億,全年旅游總收入約3.25萬億元。據各省統計數據,十一黃金周排名前五名的省份旅游總收入均超過200億元,全國人民旅游熱情一片高漲。如何挖掘客戶需求,是中國度假酒店持續需要關注的重點。

  4、酒店管理模式選擇方向多元化,逐步與國際接軌,本土品牌影響力持續放大

  高星級酒店在中國發展的黃金十年,也是國際品牌在中國開疆擴土的黃金十年。伴隨著國內房地產政策的收緊,開發商對引進高端品牌之后的酒店投資回報有了更理性的審視。于是,越來越多的開發商開始試探委托管理之外的其他模式,中國酒店市場環境的逐步成熟,也使得品牌集團開始考慮開放特許經營、策略聯盟模式的可行性。國內酒店集團自然也不甘落后,以萬達、綠地為首的房企在跟大牌酒店管理公司合作多年后終于出徒,強勢推出自主品牌并已拓展到海外。我們樂于看到本土酒店能夠打造成令人驕傲的國際品牌,實現全球化擴張。

  5、旅游飯店業向住宿業過渡,飯店業態趨向多元化

  行業新常態下,酒店市場需求發生了很大變化。需求結構的調整、消費主體的變化、消費訴求的升級、互聯網滲透到消費習慣和消費方式的方方面面等趨勢,都使得飯店業態多元化成為新常態下的必然要求。新一代的消費人群對個性化產品和服務的需求,催生了傳統星級之外的業態,短租公寓和客棧民宿風頭正勁,未來的酒店可能只有一間客房,也可能是酒店+。

  6、互聯網并購越來越多,國內將迎來產生國際性大公司的機會

  攜程收購藝龍在相當一部分業者心中是當之無愧的年度大事件,但攜程的計劃顯然不止于此,從其戰略投資途家、訂餐小秘書、易到用車、一嗨租車、蟬游記、途風、鷹漠等一系列上下游產業鏈企業可以窺見一斑。相比國內集團之間的并購,萬達、綠地、海航等已經把觸角伸到海外多個城市和地區的企業,同樣值得期待。

  7、住宿業分享經濟影響和覆蓋的范圍持續擴大,非標住宿規范發展

  國務院辦公廳2015年11月19日以國辦發〔2015〕85號發出《國務院辦公廳關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》,提出“積極發展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業態”,將這些業態定性為生活性服務業,為民宿客棧、短租公寓等非標住宿經營模式提供了法律支撐,同時也規范了其經營模式。需求多元化和消費訴求的升級將為分享經濟的進一步發展培育了土壤,傳統酒店集團也有可能會進入這個領域。

  酒店管理專業的學校推薦:北京東方大學、北京中關村學院、北京物資學院、北京翻譯研修學院、北京吉利學院、四川師范大學、昆明理工大學

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