學(xué)酒店管理得多長(zhǎng)時(shí)間

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)是現(xiàn)在才興起的一個(gè)專(zhuān)業(yè)，很多人都想學(xué)習(xí)一下我們這個(gè)專(zhuān)業(yè)，我們不但要學(xué)習(xí)我們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還可以提高我們自身的修養(yǎng)，那么學(xué)習(xí)我們酒店管理到底需要多長(zhǎng)時(shí)間才算是一個(gè)老手呢?我們一起來(lái)看看。

　　談不上建議，只能給你講述一下我自己的一些感受。

　　我一開(kāi)始對(duì)酒店感興趣完全是因?yàn)橹�前一段感情，說(shuō)起來(lái)比較搞笑吧，因?yàn)楫惖氐木壒剩�所以�?jīng)常要來(lái)回飛到處住酒店，而他是一名室內(nèi)設(shè)計(jì)師，做過(guò)一些酒店的案子，每次住一家就會(huì)大概問(wèn)問(wèn)我感受，然后兩個(gè)人一起找亮點(diǎn)挑毛病，也算是養(yǎng)成了習(xí)慣，那時(shí)候只是停留在室內(nèi)設(shè)計(jì)的優(yōu)劣評(píng)判和服務(wù)體驗(yàn)上，只是以客人的身份。這時(shí)候肯定有人會(huì)跳出來(lái)說(shuō)，不讓你做這行只讓你享受肯定覺(jué)得好啊，對(duì)，確實(shí)是這樣。

　　后來(lái)通過(guò)種種途徑認(rèn)識(shí)到一些酒店行業(yè)從業(yè)者，跟他們套近乎學(xué)東西，但總之不是系統(tǒng)化的教授知識(shí)，所以一直處于懵懵懂懂的狀態(tài)。那時(shí)候真讓我去酒店做點(diǎn)什么，就是睜眼瞎，什么都得現(xiàn)學(xué)。當(dāng)時(shí)給朋友做的一家酒店式公寓做員工培訓(xùn)手冊(cè)，什么也不會(huì)，然后到處借別人的抄，把如家的漢庭的洲際的希爾頓的萬(wàn)豪的手冊(cè)都從各個(gè)朋友手里弄過(guò)來(lái)，哪家哪條寫(xiě)的更好點(diǎn)，就抄上去，就這樣，抄出來(lái)一本70多頁(yè)的培訓(xùn)手冊(cè)，跑過(guò)去拿著冊(cè)子給人家照本宣科一條條念出來(lái)，并自視為培訓(xùn)，別人反駁一下我還聲音顫巍巍的給解釋。

　　再后來(lái)，自己零零碎碎找材料自學(xué)，開(kāi)始找一些酒店管理專(zhuān)業(yè)的科班教材來(lái)自學(xué)，但是因?yàn)樽约耗X子里缺乏系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，一直學(xué)的很心虛。他在這個(gè)答案中給的書(shū)單：求酒店管理書(shū)單?的回答，能買(mǎi)到的我基本都買(mǎi)了，為了把這些家伙背出國(guó)，我也是犧牲了不少背鴨脖子的行李重量。

　　從那時(shí)候開(kāi)始慢慢才開(kāi)始心里有點(diǎn)底，開(kāi)始知道酒店里到底都有哪些人來(lái)做哪些事兒，從籌備到運(yùn)營(yíng)每一個(gè)步驟大概都是個(gè)什么樣子，但是，具體讓我去做，我還是不行，所以暑假想方設(shè)法去實(shí)習(xí)了。在葡萄牙南部一個(gè)度假村，因?yàn)闀r(shí)間太短，酒店根本不要我，后來(lái)心一橫，直接說(shuō)可以接受無(wú)薪實(shí)習(xí)，才干了幾個(gè)月。那時(shí)候在禮賓部和客房部來(lái)回竄，因?yàn)槭巧�手，干什么事都不夠利索，也被客人罵過(guò)，因?yàn)榭腿嗽诜块g里喝多了吐了一衛(wèi)生間，整個(gè)洗臉臺(tái)和馬桶里都是，第一次清理這種場(chǎng)景時(shí)候真是很不習(xí)慣，被客人吼怎么速度那么慢。被客人罵了一次不止，還被一些同事笑話，跟遠(yuǎn)在國(guó)內(nèi)的男朋友抱怨客人和同事沒(méi)素質(zhì)，被他說(shuō)“我就說(shuō)你以前太天真吧”，那時(shí)候真是有懷疑過(guò)自己是不是腦子有病怎么就自找苦吃選了這個(gè)。

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