高級酒店管理培訓是怎樣的？

　　高級酒店一直以來受到人們的追捧，因為其極高的享受價值以及舒適度，一度住高檔的酒店成為人們的一項追求，那么你想知道高級酒店管理者是怎樣培訓的嘛?如果你想一探究竟，就跟著小編一起來了解一下吧。

　　酒店高層管理者起著全局控制和日常管理并重的主導性管理作用，是酒店企業的核心決策者，這一崗位定位于酒店行業的高端職位。但由于酒店高層管理者的工作性質會觸及酒店運營管理的各個方面，如酒店選址與裝修、成本控制、收益管理、經營計劃制定與完成、質量標準制定與執行、突發事件應急處理、企業文化建設、品牌推廣、員工培訓與考核等諸多方面。因此該崗位要求從業者不僅是一個擅長與人打交道的酒店業管理者，更是一個對酒店業和酒店經營業務有著全面的認識、能熟練掌握現代酒店運營流程與系統管理方法，并擁有現代酒店的產品開發和創新能力的酒店企業領軍人物。根據這一崗位的特性，本課程緊緊圍繞著與崗位相關、業務相關的特點，開設此課程。

　　課程設置：

　　第一模塊：酒店“四會”管理與高效執行力培訓

　　1、酒店“四會”管理方法與技巧

　　2、現代酒店目標體系的制定

　　3、現代酒店高績效的管理團隊建設

　　4、現代酒店人才階梯的培養

　　第二模塊：現代酒店房務管理實戰

　　1、酒店選址與主題設計規劃

　　2、酒店金鑰匙培訓

　　3、前廳銷售與客帳有效管理

　　4、客房產品的保養及維護

　　5、客房經營方法與有效管控

　　6、客房安全管理及客房各項管理與有效控制

　　第三模塊：餐飲部管理與運營

　　1、餐飲店的籌備與運營

　　2、餐飲部的機構設置和人員管理要點

　　3、餐飲服務的關鍵環節

　　4、后廚有效管理方法

　　5、如何提升餐飲服務水平，增加客人的滿意度

　　6、餐飲成本控制策略與市場定位策略

　　7、餐飲業如何進行有效的經營與精細化管理

　　8、如何形成自己的特色

　　9、宴會服務管理

　　10、商務禮儀培訓

　　第四模塊：現代酒店康樂部管理與運營

　　1、康樂部各項娛樂管理

　　2、動與靜的管理

　　3、安全區域的重點管理

　　4、各項管理的協調發展運轉及現代化管理

　　第五模塊：現代酒店營銷及策劃

　　1、如何做到差異化經營

　　2、酒店消費行為研究分析及促銷方法和廣告策劃

　　3、酒店市場營銷宣傳主題有效的創意方法

　　4、如何進行酒店營銷活動的策劃

　　第六模塊：酒店戰略性人力資源管理藝術

　　1、人力資源管理技巧及新視野與開發

　　2、有效激勵方法與培訓方法

　　3、開發的員工潛能及績效考核

　　4、提高員工忠誠度及改善員工服務質量

　　5、非人力資源經理的人力資源管理技巧

　　第七模塊：酒店非財務人員的財務管理

　　1、酒店收入管理與控制

　　2、全面預算管理與執行

　　3、酒店成本分析與控制

　　4、酒店財務狀況分析

　　第八模塊：酒店質量管理與服務意識修煉

　　1、酒店質量管理要點和如何抓服務質量

　　2、如何避免管理者的管理誤區，提升管理的技巧

　　3、酒店設備的有效維護與保養

　　4、綜合能力和應變能力提高及實效

　　第九模塊：酒店戰略管理與企業文化塑造

　　1、如何提升管理高度

　　2、如何更新管理理念

　　3、制定戰略規劃---解決企業發展方向迷茫

　　4、企業品牌的塑造

　　5、企業文化的建設

　　推薦酒店管理專業學校：

　　北京東方大學

　　北京中關村學院

　　四川師范大學

　　昆明理工大學

　　北京物資學院

　　如果你想要報考以上學校或專業，可以在下面留下你的信息，稍后會有老師聯系你!