餐飲酒店管理是什么？

　　現(xiàn)在酒店的規(guī)模已經(jīng)在不斷的擴(kuò)大，已經(jīng)不完全的擁有客房，還附帶了餐飲業(yè)，這個(gè)也是大勢(shì)所趨，給顧客最全面的服務(wù)應(yīng)該是每個(gè)酒店的目標(biāo)，那么，你了解餐飲酒店的管理嗎?如果不清楚，就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

　　酒店管理比餐飲管理的范圍更廣一些，按照瑞士酒店管理教學(xué)，餐飲是酒店管理課程的其中一部分

　　除此之外，還需要學(xué)習(xí)前臺(tái)，房務(wù)，宴會(huì)管理等專業(yè)課，還有人力資源，市場(chǎng)營(yíng)銷，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等等工商管理的課程，酒店管理其實(shí)屬于工商管理的一個(gè)分支。

　　酒店管理最厲害的國(guó)家是瑞士，文憑的全球認(rèn)可度也最高。目前全球幾乎每個(gè)國(guó)家都會(huì)找到開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校

　　瑞士相較于其他國(guó)家，更加注重理論+實(shí)踐的培養(yǎng)，課程里面會(huì)包括實(shí)務(wù)學(xué)習(xí)，小組策劃活動(dòng)，帶薪實(shí)習(xí)等等，且瑞士整個(gè)學(xué)習(xí)可以說(shuō)是“養(yǎng)成教育”，校舍由酒店改建，學(xué)生需要穿著西裝上課，在自助餐廳和法餐廳用餐，參加學(xué)校組織的招聘會(huì)等等，所以畢業(yè)生的實(shí)踐能力和競(jìng)爭(zhēng)能力會(huì)更強(qiáng)一些。

　　推薦酒店管理專業(yè)學(xué)校： 　　北京東方大學(xué) 　　北京中關(guān)村學(xué)院 　　四川師范大學(xué) 　　昆明理工大學(xué) 　　北京物資學(xué)院

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