2014報考中瑞酒店管理學院熱點問題解答

　　1.酒店產業發展概況與就業前景如何?學院在業界影響力如何?

　　中國經濟三十年來的持續強勁增長，帶動了旅游酒店行業的迅猛發展，其發展水平與質量逐年上升。根據中國旅游業統計年鑒公布的統計數字顯示，全國的星級酒店從2000年的6029家增長到了2008年底的16528家，其中僅在建或改建的五星級酒店就已接近1700家，高星級酒店的興建與開業仍將保持持續的增長趨勢。 2008年成功舉辦的北京奧運會，2010上海世博會、2012年的廣州亞運會不僅會帶動當地的經濟發展，也將促進全國旅游業和酒店業的快速發展。酒店從業人員的需求與日俱增，特別是掌握國際酒店管理知識與實操技能、擁有國際化視角和良好外語能力的領導人和職業經理人的需求十分旺盛。數據表明，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六，酒店行業管理人員薪酬水平也居于各行業從業人員薪酬前列。

　　良好的就業環境、薪酬體系、職業發展空間以及學習機會，使酒店管理專業歷來是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球在現在乃至未來是緊缺人才。但是傳統的重理論、輕實踐的人才培養模式已遠不能適應酒店業和高端服務業發展的需要，人才供需矛盾日益凸顯。中瑞酒店管理學院正是在我國實踐應用型人才短缺的產業背景下設立的專業院校，其學生就業前景廣闊。

　　學院舉辦和承辦了多項酒店業盛事，如舉辦了“中國飯店業30年慶典大會暨2008中國飯店業發展高峰論壇”、“2009中國酒店投資峰會”、“2009全球酒店論壇”、“中國酒店業主聯盟大會”等酒店行業會議。鑒于學院在業界的較高影響力，國際金鑰匙組織與我院合作，共同創辦國際金鑰匙學院。同時，學院是美國飯店協會教育學院認證培訓中心和CIBT國際酒店教育中心，依據美國飯店協會教育學院(AHLA-EI)認證及培訓教學模塊精品課程進行國際酒店管理職業系列資格認證代理和認證培訓工作。

　　2.學院專業和就業的匹配度如何，為什么說能提供給學生體面的工作?

　　目前高校畢業生結構性失業已經成為社會性問題。學生大學四年所學專業與就業從事工作匹配度很低，造成人力資源的極大浪費。中瑞酒店管理學院作為國內唯一一家引進“洛桑模式”的酒店管理學院，人才培養的目的之一就是要解決酒店行業人才供給和需求的矛盾，為酒店行業培養領導者和創造者，使得學生在畢業時能迅速適應高星級酒店工作標準與需要，就業質量能夠得到充分保障。根據學院在行業內的影響以及舉辦方的優勢，學院不斷加強實踐和就業基地的建設，先后與首旅集團、麗茲卡爾頓酒店集團、萬豪酒店集團、君悅酒店集團等單位簽訂了實踐及就業基地合作協議，為我院各專業學生實踐和就業奠定了堅實的基礎。同時，酒店行業良好的薪酬體系、工作環境和職業發展空間，能夠使學生畢業后就能獲得一個與專業緊密相關的體面工作。

　　3.校內實踐教學和企業頂崗實習的區別是什么?

　　學院為學生提供為時一學期的在校內教學酒店的實踐教學，實踐教學是圍繞酒店日常的主要營業活動所組織的若干個教學模塊的實景和仿真教學。和企業實習的區別是：(1)學生需要在任課老師和酒店管理人員的嚴密督導下完成有關實踐教學任務，對學生考核的主要標準是教學目標，而非酒店的生產和經營任務;(2)實踐教學是以酒店提供的真實的運營環境為依托，通過創造有控制的、建設性的學習環境，為學生的實踐學習活動提供條件，在強化理解理論教學的同時為到企業實習打下基礎。而在企業實習中，學校和教師很難以對學生的工作環境施加影響。同時，實踐教學是在一個集體學習環境中，以學生班級為單位開展的群體學習，而在企業實習中通常學生是以個體為單位，獨立地投入到企業的生產活動中去。因此，企業實習對學生的能力和素質提出了更高的要求。

　　4.企業實習的作用是什么?

　　中瑞安排的一個學期的到校外高星級酒店進行的企業實習提供了酒店經營管理活動的真實場景，要求學生充分融入企業的生產經營環境，在與顧客、同事、管理人員等的互動中完成工作任務。這要求學生綜合運用各種知識和技能，并且鍛煉某些在課堂教學中難以有效學習的知識(如緘默知識)和能力(人際交往能力、應對壓力和危機的能力、解決問題的能力等)。Lee(2007)的研究表明，正是在這種真實環境中的互動學習使得實習在完成部分學習目標方面比課堂教學更為有效。實習可以為學生帶來四個方面的收益：職業發展(例如明確職業目標、合理的職業期待、職業社交圈)，學術成就(例如將理論運用于實踐、與專業相關的實踐知識、繼續學習的動力)，工作技能發展(例如，領導技能、團隊協作、創造性地識別和解決問題的能力)，以及個人成長(例如成熟與自信、適應能力、主動性)。

　　5. 學院的校園環境和住宿條件如何?

　　學院位于北京市“十一五”規劃中旅游休閑度假和文化教育產業區——大興區龐各莊鎮的核心區域。學院北側是龍熙溫泉度假酒店和27洞高爾夫球場、龍景灣別墅區和富力丹麥小鎮別墅區。校園建設之初即按照洛桑酒店管理學院提出的建設方案進行，校園內除建有教學樓、圖書館、籃球館、網球館、學生公寓外，還按照四星級標準修建了教學酒店、與洛桑同樣標準的專業品酒教室(7間)等，學生學習、生活條件優越。按照酒店式公寓設計的學生公寓全部為四人間，內有獨立衛生間、獨立陽臺、空調、寬帶、溫泉熱水等。

　　6.學院是否關注考生的語言成績?此外還有什么特殊要求?

　　學院強調培養全方位發展的高素質人才，因此在錄取時強調學生擁有良好的個人稟賦，例如較好的中英文溝通能力，健康向上的個性特點，積極進取的生活態度，以及良好的個人形象及氣質。根據酒店和旅游行業工作的需要以及外語學習的特點，我院錄取時除執行教育部、衛生部、中國殘疾人聯合會印發的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》外，對于身體有較為明顯的肢體殘疾、心律不齊、對食品過敏、有口吃、面部傷痕等缺憾的，以及在身高、體形、體重等方面不符合大眾審美標準的考生，不建議其報考我院。報考英語專業的考生，須參加英語考試，且高考筆試和考試成績須及格。

　　7. 學院的現代化管理手段有哪些?

　　中瑞酒店管理學院采用先進的校園管理系統、教務管理系統、指紋管理系統、安保管理系統，以及在同類院校中率先引入的酒店管理系統(Opera)、餐飲管理系統(Infrasys)，利用科技手段，為學生提供最便捷、安全、周到的服務，方便學生的學習和文化、娛樂生活。學院斥資投入的在五星級酒店廣泛應用的Opera系統，教師、學生可以在教學酒店、宿舍、辦公區、圖書館終端登陸使用，幫助學生實現該系統應用從學校和到酒店的零過渡。通過數字化校園建設中的一卡通系統，實現學生消費、考勤、注冊、圖書館使用等一系列功能。

　　8.學院對學生的行為規范等方面有哪些要求?

　　結合學院的專業培養要求，學院注重對學生的嚴格的行為管理和養成教育。作為一名未來的職業經理人，特別是將在酒店等服務性行業就業的中高級管理人員，必須在大學期間適應學院嚴明的紀律要求和專業的儀容儀表規范等要求。例如學生必須遵守相應的著裝發式規范，必須在教學區著正裝，必須嚴格執行上課刷卡考勤。

　　9.旅游管理(酒店管理方向)的學生是否需還要向洛桑交納學術認證費用?

　　該專業學費已經包含向瑞士洛桑酒店管理學院交納的學術認證費用。

　　10.學院合作方情況如何?

　　學院投資方由首旅集團、北京四方昭德投資有限公司、北京星牌集團有限公司、富力地產集團組成。北京四方昭德投資有限公司資金實力雄厚，長期專注于在文化教育領域和金融領域的投資;北京星牌集團是一家集體育休閑、旅游地產和投資為一體的綜合性集團企業，旗下龍熙溫泉渡假酒店是京南唯一一家擁有溫泉和27洞高爾夫球場的五星級酒店;富力地產集團是國內最大的地產公司之一，高端酒店業是主要投資方向之一，已經與麗茲卡爾頓酒店集團、萬豪酒店集團、君悅酒店集團等合作開辦了數家五星級酒店，并計劃在幾年內開辦17家高端酒店;首旅集團是國內最大的旅游、飯店企業集團之一，是涵蓋酒店、旅行社、汽車、購物、餐飲、會展、娛樂、景區等業務發展的現代化企業，管理著數百家酒店和旅行社。投資方在業界的雄厚實力將為中瑞酒店管理學院學生實踐及就業創造良好發展平臺。

　　11、學院開設英語專業(酒店和商務方向)的突出優勢?

　　中國經濟的騰飛和酒店產業的飛速發展，使得對英語人才的需求逐年上升。學院秉承北京第二外國語學院的深厚人文底蘊和外語教學優勢，依托學院國際化的師資隊伍，為開展開設英語專業(酒店和商務方向)提供了有力支持。學院籌劃開設該專業的目標，與中瑞酒店管理學院“國際化、應用型”的發展目標相輔相成，相互融合、相互促進。在教學過程中，注重以酒店管理專業氛圍為學習核心和特色，以培養英語環境下實現酒店管理專業跨界交流的人才為目標。這樣的辦學模式和專業培養方案符合國際化、專業化、應用型人才培養需求，在全國高校中居于超前地位，必將受到就業市場的廣泛認可，可為考生終身成長和職業發展奠定堅實基礎。