酒店管理專業就業前景怎么樣？

　　酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人 才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著 2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業犯愁。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅游業將成為上海服務產業的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。

　　一、培養目標

　　本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

　　二、專業培養要求

　　本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。 學生畢業后可在以下崗位從事工作： 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員; 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員; 各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作; 各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作; 5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

　　三、畢業應獲得以下幾個方面的知識和能力

　　1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;

　　2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;

　　3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢;

　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;

　　5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;

　　6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;

　　7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。

　　四、主干學科

　　酒店管理概論

　　五、主要課程

　　現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理

　　六、主要實踐性教學環節

　　社交禮儀實訓 酒店英語、旅游英語口語訓練 會展模擬實踐

　　七、主要專業實驗

　　1、餐飲服務實踐

　　2、酒店營銷實踐

　　3、前廳與客房服務與管理實踐

　　4、酒店頂崗實習

　　八、課程設置與教學計劃 就業前景

　　酒店管理專業就業前景 當今世界的旅游業正在蓬勃發展，在這個令人振奮的國際化行業中，未來中國為此提供的管理層就業機會的數量將占全球領先地位，其廣泛的就業機會，不僅僅在酒店和餐館，還有許多其他行業，例如旅行社、交通運輸、療養和溫泉、度假村、主題公園等等。 酒店管理行業亮點 全球范圍內提供231000000個職位(2017年將達到263000000個就業崗位) 中國提供7200萬旅游服務業工作(占世界市場的30 %以上) 占國內生產總值的12.2 % 10個職位中就有1個是在旅游業(預計到2018年為8.3個崗位中就有1個) 在未來10年需要160萬有行業經驗的員工 中國提供的就業數量世界第一.