北京郵電大學繼續教育學院綜合餐廳迎師生

  近期新食堂（統稱綜合餐廳）即將正式營業，為了更好地讓同學們了解綜合餐廳，學生會權益部特別參訪了后勤處主管餐飲的徐處長，將綜合餐廳的真實情況予以報道。
   根據北京市教委關于高校學生餐廳基本結構的相關規定，校內餐廳依據功能定位和經營模式共分為三類：基本伙餐廳、風味餐廳、經營性餐廳。綜合餐廳共分為5層，其中地下一層，地上四層。其中，地下一層為副食加工廠；一層為惠風餐廳，餐廳名取意《蘭亭序》當中的“天朗氣清，惠風和暢”，大廳的書畫和字畫來自我校的著名書法家王鵬江教授，字畫“康衢”是中國最古老的郵傳驛站名稱，體現北郵特色。這一層，希望給學生提供風味獨特和價格實惠的飯菜，以各地風味飲食為主，主要有兩湖風味、四川風味、桂林風味等；二層為學宜餐廳，餐廳名取意“合適”，希望為學生提供價格便宜和口味適宜的飯菜，這層為學生提供基本伙食；三層為食尚餐廳，餐廳名取意“時尚”，環境布置有較大改善，希望為師生提供一種聚會和交流的良好場所；四層為民族餐廳，餐廳名本身就體現了民族風情，提供民族風味飲食和對外宴會接待。
   為方便學生，綜合餐廳各層服務較以往更全面。綜合餐廳各層均實現了無線網絡覆蓋，滿足師生隨時隨地上網學習辦公的需要。各層餐廳均進行了精心的環境布置和文化設計，積極為師生營造良好的就餐環境。一層惠風餐廳和四層民族餐廳的大廳進行了風格明快的設計，配備了先進的音響、燈光、視頻設備，特別是四層除了提供有特色的自助回轉火鍋之外，還為師生提供了休閑娛樂和開展活動的場所；二層學宜餐廳風格則時尚輕松，充分體現年輕學子的審美特點和用餐環境要求，更值得一提的是為學生專門開辟了綠植自主養護區，便于感興趣的同學嘗試。三層的食尚餐廳除了提供零點家常用餐之外，還專門為中小范圍的師生聚餐、班級聚會開辟了用餐區。
   綜合餐廳基本伙餐廳的飯菜價格，嚴格遵照北京市教委關于高校學生基本伙飯菜高、中、低檔次比例的標準，并保持與周邊高校相當。為方便同學們了解飯菜價格水平，基本伙餐廳專門設立了伙食原材料采購的市場價目表，便于同學們對售賣的飯菜價格進行比對。關于飯菜質量和價格請同學們放心，分量足夠價格適中。比如，低檔菜（1.5元以下）數量約為40種；中檔菜（2元至4.00元）數量約為90種；高檔菜（4.00元至5.00元）數量約為36種。餐廳設有專門的公平秤，歡迎大家監督。
   風味餐廳的價格也相對適中。例如，有1元以下的小吃，1到1.5元的菜品，2到4元的飯菜也很多；蓋飯一般均價為5到7元（含肉菜）；風味小吃中，湯水餃半斤6元，河粉4到5元等。同時，還提供一直保溫的免費湯、公平秤和加熱設備。
   三層和四層的服務內容包括零點散桌和宴會接待，大廳部分的飯菜價格與校外相比也不會很高，同學們可以去了解。另外，三層的班級聚會和集體用餐區和四層的回轉火鍋以及清真套餐區在北京高校中也是一大特色。
   除此之外，綜合餐廳為便于學生監督，還有不少創新之舉，比如，食堂每個窗口均有醒目的標價；有廚師的照片和工號對外公示，對飯菜不滿意可以直接找到大師傅；每個食堂還專門配備了對外公告聯系方式的質檢員，以及設立了意見反饋臺，同學們可隨時監督，有問題隨時反饋。
綜合餐廳無論從環境布置、文化設計，還是服務設施、服務流程、服務水平等方面均有所提升。里面有更好的服務，更多的服務設施，更有力的監督措施，為同學們提供了更豐富的伙食，滿足更多樣化的要求，讓來到綜合餐廳的每一個人享受優質的就餐和休閑環境。可以說，綜合餐廳的投入使用將在很大程度上緩解和改善我校師生用餐擁擠、就餐環境不如意的問題，讓師生切實感體會到新環境、新品味、新感受。學生會權益部將會為同學們與后勤餐飲中心搭建良好的溝通平臺，成立伙食管理委員會，定期交流和反饋，讓同學們真正享受到綜合餐廳帶來的好處。