酒店管理專業畢業生不愿接“盤子”

　　昨日上午在蘭州城市學院2010年畢業生雙選會上，許多來自外地和蘭州本地的酒店企業向該學院100余名學習酒店管理的2010屆畢業生提供了多個崗位，但該院學習酒店管理的2010屆畢業生卻對此持觀望態度。

　　企業：從基層干起

　　昨日上午，蘭州城市學院2010屆畢業生“雙向選擇”洽談會在該校體育館舉行，140多家企業攜多個崗位到該校進行招聘。記者了解到，該學院酒店管理專業的畢業生吸引了來自外地和蘭州本市多家酒店企業的青睞。據該院負責招聘的老師介紹，前來招聘的40多家旅游服務、酒店企業提供了很多崗位，可學院學習酒店管理的2010屆畢業生僅有100余名，出現了供不應求的局面。

　　記者從招聘現場了解到，雖然學生的數量供不應求，但大多數酒店企業提出的招聘條件是從端盤子、整理客房開始，而且很多酒店企業表示這個前端培訓不能少。就此，很多學習酒店管理的2010屆畢業生認為，端盤子、整理客房這些工作不用在大學學習四年，只要進行簡單培訓誰都可以上崗。

　　學生：大多持觀望態度

　　因為酒店企業招聘的條件是從基層干起，導致昨日一些酒店企業招聘處出現了咨詢多、填表少的狀況。一名李姓學生告訴記者，端盤子、打掃客房沒什么丟人的，但她更希望企業從一開始就能給她一個相對較好的職位。

　　昨日上午11時許，招聘會進入尾聲，城市學院一名姓董的老師告訴記者，從他統計的簽約成果來看，有意向去酒店工作的學生比較多，但下決心和酒店簽訂意向協議的學生卻不多，許多學習酒店管理專業的2010屆畢業生都持有觀望態度。記者了解到，學生出現觀望態度的原因有二，首先城市學院將學習酒店管理學生的實習點定在發達城市的五星級大酒店，從一開始就為學生劃定了一個高標準，而本次招聘會上的許多酒店企業都無法和五星級大酒店媲美，所以使一部分有志從事酒店管理的學生持有觀望態度；其次是因為一些學生受到傳統就業觀念的約束，打算回家鄉參加公務員考試，通過考試獲得一份穩定工作。

　　相關人士：應改變觀念

　　對于這樣的供需矛盾，記者昨日采訪了蘭州理工大學人文學院高琴教授。高琴表示，出現供需矛盾現象是因為部分學生擔心一些招聘單位以從基層鍛煉為借口招聘，而其實根本沒有升遷機會，成為一些企業的“文化長工”，但如果一些企業真的需要從基層干起的高層管理人員，那么我們的大學生就應該面對現實，在基層崗位上積累經驗，經過磨煉成為一名優秀的管理者。很多大學生認為公務員是“金飯碗”，待遇好、工作舒適，放棄了所學專業的特長，而面臨畢業的大學生不應只走“公務員”這條路，而應想想如何把大學四年所學的知識運用到將來的工作中去。