報考參考：新奇特時尚酒類人才大走俏

來源：新聞晨報時間：2008-05-23 09:06:52

據(jù)悉，2008年春季全國糖酒商品交易會在近日落幕，酒類成交額達到了101.31億元，幾占總額的60%。酒業(yè)發(fā)展態(tài)勢迅猛，民營企業(yè)就占據(jù)了半壁江山，加之外資酒類企業(yè)也搶灘中國酒類市場，企業(yè)在全球經(jīng)濟環(huán)境下尋求更大的發(fā)展空間的同時，激烈的人才爭奪戰(zhàn)也已打響。那么，2008年，究竟哪類人才是各酒類企業(yè)所追捧的呢？前程無憂專家對此進行了解讀。

　　新、奇、特時尚酒類人才走俏

　　近年，隨著人們的生活品位不斷提高，與酒業(yè)相關的一些外延職位也吸引了求職者的目光。其中被譽為“靈魂之手”的調酒師、葡萄酒侍酒師以及酒包裝設計師走俏職場。

　　時尚職業(yè)1：調酒師

　　作為酒吧“靈魂”，調酒師成為很多年輕人喜愛的時尚職業(yè)。想要從事這個職業(yè)首先要對酒了如指掌，他必須掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、飲用方法以及酒背后的文化習俗；其次，他必須掌握調酒技巧，正確使用設備并熟練操作；他還得具備一定的英語基礎，一來可以識別洋酒的酒標，二來也可以自如地接待外國客人。

　　調酒師的薪酬一般是由基本工資+服務費+酒水提成，一般酒吧里的調酒師月薪多數(shù)在4000-8000元。目前，在上海、北京、廣州等城市都開設調酒師培訓班，并進行專業(yè)資格認證。