企業家與蛋炒飯如何聯系到一起？

        過去的大戶人家在聘廚子之前，為了考察其手藝高下，一般并不要他烹制山珍海味、滿漢全席，而是讓他做一道簡單的家常飯菜，比如蛋炒飯。這樣做自有其道理，因為大多數情況下，人們吃的是家常飯，能把家常飯做好，自然是當務之急。另外一個推斷是，沒有烹飪的基本功，蛋炒飯也不可能做得精細地道。進而言之，如果連簡單的蛋炒飯能做得味美可口、流光溢彩，那么更高級的飯菜恐怕也就不在話下了。

    “無米之炊”：內省型創新

    參考這一思路，其實企業家創業與廚師做菜，道理有些相似。精明能干的企業家，不需要什么特殊的資源和條件便能白手起家，平中建奇，靈活機動地調動身邊普通常見的資源，迅捷機敏地發現別人熟視無睹的商機。從夫妻店、小作坊，到連鎖店、大買賣，這些企業家，能夠通過自己的創業與經營，為社會創造價值，為生活提供便利，就像炒得一手絕活蛋炒飯的廚師——他們雖然并不一定都像李嘉誠那樣聲名顯赫、神秘傳奇，但確實在勤勤懇懇地關照著人們每日的生計，誰說這樣的企業家稱不上另一種成功？

    俗話說，巧婦難為無米之炊。廚師手藝的發揮總會受到資源與條件限制的。最嚴格的限制，應該是廚師必須根據現有的原材料做出一桌可口的飯菜。比較松散一點的限制，則是廚師有機會去菜市場根據自己的需求買菜，然后根據可以買到的東西制作一場宴席。而最為自我實現的境況，當然是廚師可以根據自己的想象力設計一套菜系，逐漸地尋找、扶植、培育和嘗試所需的原材料，尋覓和等待該菜系所賴以推出之適當契機。

    相比之下，潛心創業的企業家們，同樣面臨資源與機會的雙重約束。有些企業家非常善于對現有資源進行組合或者分拆，對現有的技術標準進行模仿、替代。他們從不抱怨環境的貧瘠，也不在乎資源的有限，而是從自身條件出發，以現有資源為基點，摸索、學習、創新、實踐。譬如：吉利汽車的老板李書福，當年在家鄉開照相館的時候，由于資源匱乏，資金短缺，不得不自己親自動手，研發制作土制照相機。許多企業都有過至少在創業之初必須根據自己手上的原料來“炒菜”的經歷。他們的強項是內省性創新。

    尋找原材料：外向型創新

    其次，給定企業的資源約束，如果一個企業家善于觀察、總結、領悟、借鑒，他也可以像廚師到菜市場自己去采購所需原材料一樣，發現和利用外部環境中的各種機會，引進新的材料，設計新的菜式，啟發新的烹飪方式。此時創業的焦點是不斷尋找外部的機會與刺激，而不是被動地束縛于自身資源的不足。當年，耐克創始人菲爾？奈特便是受到日本照相企業利用自己廉價優質的大規模制造能力抗衡歐洲老牌勁旅的啟示，決定在日本生產優質運動鞋返銷西歐北美，打敗阿迪達斯。這類企業家善于向外部環境尋求機會，他們的專長是外向型創新。

    如果企業家在創業過程中，既不忙于尋求時下的機會和時髦，也并不直接面臨資源極為窘迫的尷尬，那么他們就可以比較從容地感知未來的發展趨勢，打磨自己的遠見，醞釀自己的愿景。這就像廚師發明新的菜品或菜系一樣，根據某種點子和想象去準備資源，尋找資源，等待合適新菜品推出的恰當機會與環境。比如：當初，中國解放后第一家拍賣公司以及第一家民營人壽保險公司的創始人陳東升，通過與別人的交流和自己的思索，認為拍賣業務必將隨著不斷的改革開放而被允許。因此，他當年一面了解和學習世界拍賣巨頭的經營方式與經驗，積累必要的人脈資源與政策資源，一面等待時機，適度推進。

    再者，時機不成熟，徒有設想甚至資源通常無濟于事。時機來臨，沒有足夠的準備與機緣也行不通。運氣之力，在于不可忽略。所謂財氣逼人，該發財擋都擋不住，不該成事兒怎么折騰都不行。此類企業家善于有準備地尋求運氣。他們的特點是前瞻型創新：遠見不遠不近；愿景不燥不鈍；資源機會并謀；行動適度分寸。

    “蛋炒飯”的魅力

    誠然，無論什么類型的企業家，機會、資源、遠見（愿景）、行動等，都是不可能完全掰扯開的要素。只不過各有側重罷了。無論是以資源入手，還是靠機會起家，抑或憑點子立身，每種創業類型與風格都可能會對其后來的創業與經營行為打下深深的烙印。當然，也不可否認，在不同的創業階段，同一個企業家的創業風格大概也會改變。比如，李書福后來在制造其美人豹跑車時，就不再是閉門造車，而是向外出擊，聘請意大利的設計師為其造型；耐克公司在后來的發展中，在堅持其外向型成本節約戰略的同時，則逐漸注重自身資源的價值，將其品牌延展到運動服裝以及運動器械等其他業務，盈利甚豐。一般而言，經歷了初步成功以后，企業家可能會更有機會推銷其遠見，實踐其愿景。

    值得一提的是，創立豐功偉業，達到家喻戶曉的企業家畢竟鳳毛麟角，就像能在國宴上一展身手，新創大菜的廚師亦是不甚多見。通常的創業者，則都是變著花樣地推出“蛋炒飯”。善于蛋炒飯的廚師，不一定能勝任國宴；國宴也不一定吃蛋炒飯。問題的關鍵是，考企業家的本事，同考廚師手藝的道理非常相似，考的不是國宴大餐，而是家常蛋炒飯。風險投資家經常說：寧愿選擇一流的團隊和比較平庸的點子而不投資一流的點子然而相對平庸的團隊。這大概便是蛋炒飯的魅力。