西南大學(榮昌校區(qū))食品科學與工程專業(yè)介紹

　　西南大學榮昌校區(qū)，前身為始建于1938年的建華農(nóng)業(yè)職業(yè)學校，抗戰(zhàn)時期為國民政府中央畜牧實驗所、農(nóng)業(yè)實驗所和血清研究所所在地，解放后為國內(nèi)的四川省榮昌畜牧獸醫(yī)學校，1978年經(jīng)國務院批準升建為四川畜牧獸醫(yī)學院。2001年經(jīng)教育部批準，與原西南農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院柑桔研究所合并組建新的西南農(nóng)業(yè)大學，設立榮昌校區(qū)。2005年7月，西南農(nóng)業(yè)大學與西南師范大學合并組建西南大學，校區(qū)更名為西南大學榮昌校區(qū)。

　　品科學與工程(本科類)

　　食品科學與工程專業(yè)(畜產(chǎn)品加工與貯藏方向)

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)21世紀社會、經(jīng)濟、文化、科技發(fā)展所需要的具備食品科學方面的基本理論、基本知識和基本技能，服務于現(xiàn)代食品工業(yè)畜產(chǎn)品加工與貯藏的高素質應用型人才。畢業(yè)后能在食品科學與工程領域從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究和工程設計等工作。

　　學制：標準學制四年，學習期限為3～6年

　　畢業(yè)學分：180學分

　　授予學位：工學學士

　　(責任編輯：趙華)

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