重慶商務職業學院餐飲管理與服務專業介紹

　　重慶商務職業學院始建于1962年，前身是重慶財貿學校、重慶交電職工大學，是由重慶市政府舉辦、市商務委與市教委共建的全日制公辦普通高等院校。學校專注于商務辦學，具有深厚的商務文化底蘊，為國家和地方經濟社會發展培養高素質技術技能人才。

　　餐飲管理與服務 (專科類)

　　【培養目標】餐飲管理與服務專業主要面向大型餐飲企業的一線崗位培養餐飲服務管理人才;為中小餐飲企業培養大堂經理、廚政管理師、營養師等核心崗位的高素質技能型人才。重點為重慶餐飲行業和美食之都的發展建設提供強有力的人力資源支撐。

　　【主干課程】飯店服務質量管理、餐飲服務實務、酒店營銷與策劃、前廳運行與管理、廚政管理實務、烹飪工藝、面點制作技術、專業英語。

　　【就業去向】餐飲管理與服務專業的學生畢業后可到全國大中型酒店、賓館、飯店、酒樓、快餐連鎖企業和其它餐飲旅游企業，從事專業服務和管理，以及到大中專院校、大型集團、政府機構從事后勤管理等工作;也可到各大中專、職高和培訓機構從事相關專業的教學管理工作;

　　【職業認證】經考核合格，可獲得中級或營養師、廚政管理師、服務員、中式烹調師、中式面點師等國家職業資格證書。

　　(責任編輯：趙華)

　　特別說明：由于各省份高考政策等信息的不斷調整與變化，育路高考網所提供的所有考試信息僅供考生及家長參考，敬請考生及家長以權威部門公布的正式信息為準。