黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

　　黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院，是一所擁有五十多年辦學(xué)歷史的公辦全日制綜合類高等職業(yè)院校。學(xué)院坐落在北國冰城哈爾濱市江北大學(xué)城中心地帶，占地面積近40萬平方米。

　　食品生物技術(shù) (專科類)

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)掌握生物技術(shù)的基礎(chǔ)理論、熟練掌握常用的食品生物技術(shù)和食品工藝技術(shù)、勝任發(fā)酵食品、功能性食品的生產(chǎn)、開發(fā)和管理、適應(yīng)食品行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)線需要的、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高技能技術(shù)應(yīng)用型人才。

　　主要課程

　　發(fā)酵工藝原理與設(shè)備、現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、生物分離與純化技術(shù)、釀酒生產(chǎn)工藝學(xué)、氨基酸生產(chǎn)技術(shù)、基因工程與轉(zhuǎn)基因食品等。

　　就業(yè)方向

　　本省哈爾濱、齊齊哈爾、大慶、省外的山東、廣西、遼寧、浙江、河北等地的大中型釀造、發(fā)酵類食品企業(yè)的流程管理、設(shè)備操作、品質(zhì)控制等崗位。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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