西南石油大學酒店管理類專業介紹
西南石油大學是新中國創建的第二所石油本科院校，是一所中央與地方共建、以四川省人民政府管理為主的教學研究型大學。20世紀50年代中后期，我國石油工業相當落后，遠遠不能滿足國家建設的需要，引起黨和國家高度關注，毛澤東主席親臨四川隆昌氣礦視察，中共中央總書記鄧小平親自主持四川油氣田勘探開發。1958年3月，位于南充東觀、廣安武勝、遂寧大英的三口探井噴出高產油流，震動全國，石油工業部部長余秋里將軍坐鎮南充，打響了川中石油大會戰。為了加快開發四川石油天然氣資源，也為西南協作區發展石油天然氣工業培養技術干部，國家決定成立第二所石油高校，校址就設在川中石油會戰指揮部所在地川北重鎮南充市。
酒店管理 (專科類)
培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，適應我國社會主義現代化建設需要，德智體美全面發展，適應生產、建設、管理、服務等線需要的，重點掌握酒店管理、酒店服務等基本知識，同時熟悉旅游行業現狀并且具備基本旅游服務技能，具備酒店各崗位服務技能、企業基層管理人員管理能力、社會交際能力，面向高酒店(賓館、酒店)及餐飲企業管理、服務線，熟練掌握酒店、餐飲企業管理方法及運作方式，具備較高服務技能與管理水平、具有良好職業道德的應用型人才。
主要課程：管理學基礎、市場營銷學、人力資源管理、消費心理學、電子商務、會計學、酒店管理概論、酒店公共關系、酒店管理信息系統、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒店領班與主管實務、酒店設備常識、酒水知識、酒店禮儀、客戶服務與管理、酒店經營與管理、連鎖店管理、旅游學概論、旅游法規、旅游資源開發與管理、旅行社經營與管理等。
就業方向：學生畢業后主要從事酒店管理、旅游管理，主要面向餐飲、酒店、旅游等單位就業。
培養對象：全日制大學專科，學制三年。要求考生身體健康，無色覺異常III度。
(責任編輯：趙華)
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