長春大學專業(yè)介紹-食品科學與工程 (本科類 )

 　　長春大學是省屬綜合性大學，創(chuàng)建于1946年，面向全國招生。1987年李鵬同志為學校題寫校名，并題詞：“立足地方，面向未來”。學校坐落在風景秀美的北國春城——吉林省長春市，有兩個教學園區(qū)，一個教學實踐和科研實驗基地，總占地面積118萬多平方米。

　　固定資產(chǎn)5.26億元，圖書館藏書110多萬冊。學校學科門類齊全，涵蓋經(jīng)濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、農(nóng)學、醫(yī)學、管理學九大學科等。設有17個教學院部，38個本科專業(yè)，全日制在校生近12000人。

　　食品科學與工程 (本科類 )

　　工學門類，本科，學制四年，授予工學學士學位。

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的工程技術人才。

　　主干課程：　　無機化學、有機化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物學、儀器分析、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、玉米食品工藝、大豆食品工藝、食品衛(wèi)生檢驗、食品加工技術等。

　　就業(yè)方向： 　　適合在糧油、食品及相關領域從事產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計、品質(zhì)監(jiān)控、生產(chǎn)技術管理等方面的工作。

　　(責任編輯：白小軍)

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