荊楚理工學院食品科學與工程專業(yè)
2017-03-09 19:26:14
來源：荊楚理工學院
荊楚理工學院是經(jīng)教育部批準于2007年3月在原荊門職業(yè)技術學院、沙洋師范高等專科學校合并基礎上建立的一所公立省屬本科層次的普通高等學校。學校位于素有“荊楚門戶”之稱的歷史文化名城——荊門中心城區(qū)，坐落在風景秀美的白龍山麓。
荊楚理工學院食品科學與工程專業(yè)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品科學基本理論、生產(chǎn)技術和工藝設計，適應經(jīng)濟社會發(fā)展，德、智、體、美全面發(fā)展的應用型專門人才。
主干課程：食品微生物學、食品工程原理、發(fā)酵工藝學、食品分析與檢測、酶制劑工藝學、釀酒生產(chǎn)技術、發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)技術、烘焙食品工藝學、軟飲料工藝學。
(責任編輯：王朝輝)
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