重慶三峽醫藥高等專科學校營養與食品衛生專業介紹

　　重慶三峽醫藥高等專科學校是教育部批準，重慶市人民政府舉辦，重慶市教委主管的普通高等學校，是三峽庫區獨立設置的全日制醫藥衛生類高等院校。學校占地面積839畝，校舍面積42萬平方米，固定資產總值10.2億元。現有在校普通高職高專學生11002人、成人本專科學生2288人。學校教職工1082人，其中教授40人、副教授124人，碩博士269人。雙師型教師占專業教師的85%。

　　營養與食品衛生 (專科類)

　　培養目標：培養適應當代社會需要、德智體全面發展的具備一定的基礎醫學、公共衛生知識，系統掌握營養與食品衛生的基本理論、基本知識和專業技能，能從事營養咨詢與指導、營養與食品衛生檢測、食品生產、加工、儲運及食品安全管理的高素質應用型專業人才。

　　核心課程：臨床營養學、公共營養學、食品生產技術、食品加工技術、食品衛生學、營養與食品檢測、食品安全管理。

　　就業方向：基層醫療預防保健機構從事衛生保健、健康管理;食品監督管理部門從事衛生檢驗;食品生產、加工、儲運、銷售企業及餐飲行業從事營養與食品檢測、管理;敬老院、幼兒園、中小學等機構從事營養配餐、食品安全管理。

　　(責任編輯：李彩絨)

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