三亞理工職業學院酒店管理類專業介紹
三亞市位于北緯18°9`，是海南建設國際旅游島的核心城市，她是中國唯一地處熱帶，全球空氣質量排名第二的旅游城市。三亞不僅具備現代國際度假五大要素——陽光、海水、沙灘、綠色植被、潔凈空氣，而且還擁有郵輪港、國際機場、免稅店、河流、溫泉、巖洞、田園、熱帶動植物、民族風情等各具特色的旅游資源，已成為世界關注與向往的旅游游目的地。三亞理工職業學院位于三亞市迎賓大道學院路，毗鄰古人類文化遺址——國家文物保護單位落筆洞及熱帶風情萬科森林公園，與創造了中國民辦高等教育奇跡的三亞學院為鄰。校園依山近海，空氣清新，自然環境優美，人文氛圍濃厚。
酒店管理 (專科類)
酒店管理專業是我院重點建設專業。本專業與麗思卡爾頓、希爾頓、喜來登、洲際酒店、亞龍灣5號別墅等近百家國際頂級品牌酒店開展專業及課程共建，使學生步入校園即從業界高端入手，學習最規范的國際酒店管理標準及方法。
本專業立足于學生職業生涯發展規劃，重視學生健康人格的養成，培養學生陽光、積極的生活態度，使學生獲得綜合職業能力。本專業與企業合作，采用“真實情境”教學模式，實現“教、學、訓”一體化。要求學生系統掌握現代酒店業經營管理和旅游管理的基本理論、基本方法和服務技能，具有較強的交際溝通能力及外語表達能力和解決國際酒店管理中具體問題的能力，畢業后成為普受業界歡迎的外語水平高、動手能力強、管理理念國際化的新型旅游業、酒店業高級管理人才。
主要課程：《餐飲服務理論》、《餐飲服務操作》、《烹飪工藝學》、《酒店英語》、《酒店禮儀》、《國際酒店管理集團概覽》、《客房服務與管理》、《酒店文案策劃》、《酒店人力資源管理》、《酒店財產管理與服務》、《食品營養與衛生》、《會議策劃與管理》。
(責任編輯：牛馨悅)
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