三亞航空旅游職業學院酒店管理類專業介紹
2017-02-17 14:36:28
來源：三亞航空旅游職業學院
三亞航空旅游職業學院成立于2005年，是由海航集團投資興辦的一所全日制高等職業學院。學院占地面積644.2畝，校舍總建筑面積近23萬㎡，資產總額約26億元。圍繞著海航集團對人才的需求和服務海南國際旅游島建設的需要，學院開設了航空、航海、旅游三大專業群和外語、計算機等公共類共計28個專業。現面向全國29個省、市、自治區招生，擁有全日制在校生5000余人，還招收了來自俄羅斯等6個國家的外國留學生34名。學院秉承"立德明志、篤學創新"的校訓，發揚"至誠至善、至精至美、敬業樂群、追求卓越"的大學精神，依托海航、立足三亞、服務海南、圍繞行業、面向全國、走向世界，走出了一條服務區域經濟社會發展和航空、航海、旅游等現代服務業發展的特色之路。
酒店管理 (�？祁�)
酒店管理(涉外合作)(專業代碼：640106)
培養方向：本專業培養適應旅游行業國際化發展需要，服務于服務和管理第一線，具有較高的思想政治素質的國際化酒店運營管理人員。通過綜合職業能力訓練和全面素質的培養，使學生掌握國際化酒店運營管理的基本能力和技能，能夠為酒店行業發展做出貢獻的高等職業技術實用型人才。
主要課程：旅游學概論、現代酒店管理、賓館客房管理、酒店服務管理、賓館餐飲管理(包括食品和酒水管理)、食品工藝學、食品營養與衛生、衛生檢疫學、餐飲管理、酒水研究、西方烹飪藝術、食品與酒水管理、旅游生態學、旅游法規、西方經濟基礎、會計學、酒店財務管理、現代管理學、旅游心理學、賓館人力資源管理、旅游酒店工程管理、戰略管理(包括質量管理)、賓館市場管理、營銷學基礎、市場研究、公共關系和溝通技巧、市場營銷戰略、賓館信息系統管理、英語口語等。
(責任編輯：牛馨悅)
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