黑龍江職業學院食品質量與安全監管專業介紹

　　黑龍江職業學院始建于1948年，是教育部批準成立的公辦全日制普通高等學校，主要從事高端技術技能人才培養，是省內辦學規模最大、專業門類齊全、地理位置優越、師資力量雄厚的綜合性高職院校。學校坐落于哈爾濱市，現有兩個校區，校區位于南崗區學府路，第二校區位于雙城區迎賓路。學校占地面積264萬平方米，建筑面積30.4萬平方米，其中實習實訓場所8.8萬平方米、教室4萬平方米、體育場館1.3萬平方米。建有職業教育實訓基地3個、省級重點實驗室3個。固定資產總值3.86億元，其中教學科研儀器設備總值11044.99萬元。

　　[�？芣 食品質量與安全監管

　　培養目標：培養具有食品分析與檢驗、食品安全生產與質量管理相關知識和基本技能，能夠從事食品分析與檢驗、食品安全生產、食品質量管理、食品品質控制、企業內部審核等崗位工作的高素質技術技能型人才。

　　主干課程及實踐環節：食品化學與分析、現代儀器分析、食品毒理、食品藥物殘留檢測技術、食品檢測技術、食品標準與法規、食品安全與質量控制技術、食品企業管理等。校內專項能力與綜合能力實訓、企業崗位教學實踐和企業頂崗實習。

　　就業方向：面向各大食品企業、餐飲企業、食品質量技術監督部門、食品衛生檢測與管理部門、進出口食品檢疫部門等。主要從事食品企業生產管理、食品企業生產質量認證和監控、食品質量檢驗、企業內部審核等。

　　(責任編輯：趙華)

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