高二化學下學期重點：有機物
高二的化學學習與高一有所區別，多了實踐性的實驗，這也是下學期的重點。下面是育路小編為您帶來的高二化學下學期重點，希望對大家有所幫助。
高二化學下學期重點：有機物
一、有機物的溶解性
(1)難溶于水的有：各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數高聚物、高級的(指分子中碳原子數目較多的，下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有：低級的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及
鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形成氫鍵)。 (3)具有特殊溶解性的：
① 乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇
來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。
② 苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g(屬可溶)，易溶于乙醇等有機溶劑，當溫度高高中化學選修5于65℃時，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因為生成了易溶性的鈉鹽。
③ 乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時飽和碳酸鈉溶液還能通過反應吸收揮發出的乙酸，溶解吸收揮發出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白質可溶于水形成膠體。蛋白質在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小，會析出(即鹽析，皂化反應中也有此操作)。但在稀輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中，蛋白質的溶解度反而增大。
⑤ 線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機溶劑，而體型則難溶于有機溶劑。
⑥ 氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍色溶液。
二、有機化學是化學的基礎學科。它的研究范圍是碳氫化合物及其衍生物的來源、制備、結構、性質、用途及其有關理論。有機化合物都含有碳，并以碳氫化合物為母體，所以有機化學又可稱為碳化合物的化學或碳氫化合物及其衍生物的化學。
在人類已發現的化合物中，遠遠地有機物占大頭，是無機物的四十多倍。隨著有機化學的發展，已派生出天然有機物、高分子、元素有機、藥物等分支化學學科。這些分支對于我們人類探究化學的秘密起到了很大的作用。
三、什么是有機化合物呢?我們把主要由氧成分、氫成分、碳成分組成，含碳的化合物稱為有機化合物。它一般不包括一氧化碳、二氧化碳和以碳酸根的物質。有機物是有機化合物的簡稱，與無機物不同，是化合物，且含碳成分的。
組成有機物的成分除碳以外，以前，把動植物等中取得的糖類、蛋白質、沛脂等物質叫有機物，此外，與人類生活有密切關系的物質，均和有機化合物有密切聯系。學習有機物的特征對它的應用服務于我們的生活有著很大的指導意義。
四、有機實驗往往需要加熱，而不同的實驗其加熱方式可能不一樣。
a.酒精燈加熱。酒精燈的火焰溫度一般在400～500℃，所以需要溫度不太高的實驗都可用酒精燈加熱。教材中用酒精燈加熱的有機實驗是：“乙烯的制備實驗”、“乙酸乙酯的制取實驗”、“石油蒸餾實驗”。
b.水浴加熱。水浴加熱的溫度不超過100℃。教材中用水浴加熱的有機實驗有：“銀鏡實驗(包括醛類、糖類等的所有銀鏡實驗)”、“硝基苯的制取實驗(水浴溫度為55～60℃)”、“乙酸乙酯的水解實驗(水浴溫度為70～80℃)”和“糖類(包括二糖、淀粉和纖維素等)水解實驗(熱水浴)”。
c.用溫度計測溫度的有機實驗：“硝基苯的制取實驗”、“乙酸乙酯的制取實驗”(以上兩個實驗中的溫度計水銀球都是插在反應液外的水浴液中，測定水浴的溫度)、“乙烯的實驗室制取實驗”(溫度計水銀球插入反應液中，測定反應液的溫度)和“石油的蒸餾實驗”(溫度計水銀球應插在蒸餾燒瓶支管口處，測定餾出物的溫度)。
五、催化劑的使用
a.硫酸做催化劑的實驗：“乙烯的制取實驗”、“硝基苯的制取實驗”、“乙酸乙酯的制取實驗”、“纖維素硝酸酯的制取實驗”、“糖類(包括二糖、淀粉和纖維素)水解實驗”和“乙酸乙酯的水解實驗”。
其中前四個實驗的催化劑為濃硫酸，后兩個實驗的催化劑為稀硫酸，其中最后一個實驗也可用氫氧化鈉溶液做催化劑
b.鐵做催化劑的實驗：溴苯的制取實驗(實際起催化作用的是溴與鐵反應生成的溴化鐵)。
c.銅或者銀做催化劑的實驗：醇的去氫催化氧化反應。
d.鎳做催化劑的實驗：乙醛催化氧化成酸的反應。
e.其他不飽和有機物或苯的同系物與氫氣、鹵化氫、水發生加成反應時，為避免混淆，大家可直接寫催化劑即可。
(責任編輯：彭海芝)
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