河套學院食品營養與檢測專業介紹
陰山南麓，黃河彎頭，美麗富饒的河套平原孕育了一所以“仰望星空，腳踏實地”為校訓，以培養高素質應用型人才為己任的綜合性地方大學――河套學院。學院前身是1943年傅作義將軍創辦、在社會上享有良好聲譽的原巴盟師范學校和創建于1985年的河套大學，經過教育資源的優化,整合了巴彥淖爾地區的七所院校，辦學實力顯著增強，2012年3月經教育部批準晉升為普通本科院校，是內蒙古西部地區唯一一所普通本科高校。
食品營養與檢測(專科類)
本專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養熱愛祖國，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發展，具有掌握餐飲經營管理和專業營養知識、食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能從事現代食品工業生產產品的質量安全控制、分析檢驗和膳食營養配餐、營養設計與經營管理等工作的高素質技能型專門人才。
主要專業課程設置
食品化學、食品安全、食品營養、食品微生物檢驗、食品感官與理化檢驗、食品工藝設計、安全食品原料生產、食品質量控制、食品企業管理等。
就業方向
就業領域：面向各類食品生產企業、餐飲服務行業、食品檢驗相關機構等，從事食品分析檢驗員、食品質量檢測與質量監督人員、新產品的開發、工藝設計、生產操作、營養師、營養配餐員等相關工作。具體表現在：
1、食品生產加工公司——食品生產加工、產品設計、食品質量控制與管理。
2、食品監督部門、海關、商檢等部門——食品有害成分分析、食品營養成分檢驗。
3、中小學校、醫院、社區、健身美容俱樂部、食品企業——飲食營養、預防疾病、輔助治療、體重控制飲食計劃。
4、餐飲公司、飯店——餐飲服務管理、食品營養咨詢、配餐。
(責任編輯：趙華)
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