重慶理工大學生物工程專業介紹
重慶理工大學前身是創辦于1940年的國民政府兵工署第11技工學校(對外化名“士繼公學”)。1950年后，學校先后更名為21兵工廠工業職業學校、西南軍政委員會西南工業部工業學校、重慶機械工業學校、第二機械工業部西南第一工業學校、重慶工業學校、重慶機械制造工業學校、重慶第一機械制造工業學校。1957年，昆明儀器制造工業學校金屬切削專業并入。1960年，升辦為重慶工業專科學校。1965年，升格為重慶工業學院。1985年，經國家教委批準改建為重慶工業管理學院。1999年，由中國兵器工業總公司劃轉重慶市管理，實行中央與地方共建、以地方管理為主的管理體制，同年更名為重慶工學院。2001年，重慶市經濟管理干部學院整體并入。2009年，經教育部批準更名為重慶理工大學。
生物工程 (本科類 )
生物工程專業：生物工程專業是將現代生物技術和化學工程技術相結合，利用生物體或其部分機能生產人類所需產品或改造環境，以工為主，以理為輔，工理管相結合的復合型專業。
其培養目標為培養學生掌握現代生物技術的基礎理論知識、基本技能、工藝技術過程和工程設計等方面的基礎理論知識，能在生物技術與工程領域從事產業化工程設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發等實際工作的高級工程技術人才。同時也為研究生教育輸送合格人才。
生物工程學科目前主要由基因工程、細胞工程、酶工程、微生物工程(發酵工程)和生化工程五大技術體系組成，以基因工程為核心。借助基因工程的手段，將推動細胞工程、酶工程、微生物工程(發酵工程)的快速發展，而生化工程則是整個生物工程的下游，是生物工程上游研究成果從實驗室走向大規模產業化生產的不可缺少的關鍵環節。圍繞生命科學領域的基礎研究成果走向產業化這一目標進行研究與開發是生物工程學科的主要基本任務。
本專業現設有生物工程、食品安全技術兩個方向。
主要課程(根據方向不同來分別確定)：無機與分析化學、無機與分析化學實驗、有機化學、有機化學實驗、物理化學、物理化學實驗、食品檢驗、食品安全性與質量控制、生物學、生物化學、生物化學實驗、微生物學、微生物學實驗、基因工程、化工原理、生化反應工程、生化分離工程、生物工藝學、生物工程設備、生物制藥工藝學、生物工程綜合實驗、企業管理概論等。
生物工程方向：本校生物工程的特色是強調生物工程的下游技術體系生化工程(以及與此密切相關的發酵工程)，該專業方向將生物技術與化學工程技術相結合，應用化學工程的基礎理論和方法，結合生命科學領域的相關基礎理論和方法，研究解決生物體或生物活性物質參與的生產過程，即生化反應過程中的基礎理論和工程技術問題。是目前以生物制藥等為主流的生物工程的上游研究成果走向大規模產業化生產的必由之路。本專業方向重點培養學生掌握從事生物化工產品的生產、設計、研究開發的基礎理論，并具備相關的實踐能力。同時也適度兼顧上中游的技術環節。
畢業生可在化工、醫藥、食品、環保、輕工、能源、農產品加工等領域中的生物技術企業或相關職能部門等中從事生產、技術、管理、產品營銷等方面的工作，也可進一步報考生物制藥、生物工程、應用化學、生命科學等領域的相關學科的碩士研究生和出國深造學習。
食品安全技術工程方向：該專業方向是生物技術、分析測試技術和食品科學與工程的結合，是現代生物技術和現代分析測試技術在食品安全監控與檢測中的應用。
本專業方向的特點是要求學生在掌握了生物工程專業基本理論的基礎上，進一步學習食品安全檢測與控制的基礎理論知識和檢測技能，重點培養學生在食品檢測與食品安全控制方面的科研、生產、執法管理等方面的能力，本方向的畢業生將首先滿足目前食品安全執法部門和監管職能部門的需要。
(責任編輯：李彩絨)
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