浙江海洋大學食品質量與安全專業介紹

　　浙江海洋大學創建于1958年，始名舟山水產學院，1975年更名為浙江水產學院，1998年與舟山師范�？茖W校合并組建為浙江海洋學院，2000年之后浙江省海洋水產研究所等單位相繼并入，2016年更名為浙江海洋大學。近60年來，學校數易校址、歷經變遷，曾獲國家科技進步獎一、二、三等獎及全國科學大會獎9項，積淀形成了“海納百川、自強不息”的校訓精神，現已發展成為一所具有碩士學位授權資格，以海洋為特色、多學科協調發展的省屬教學研究型大學。

　　學�？傉嫉孛娣e2596.88畝(其中海域使用面積720.02畝)，校舍建筑面積46.13萬平方米，紙質圖書163.91萬冊，教學科研儀器設備資產3.20億元，各類全日制在校學生16133人�，F有省一流學科A類2個、B類7個，在教育部第三輪學科評估中海洋科學位列全國同類學科第5;擁有海洋科學、水產、船舶與海洋工程3個一級學科碩士點，有交通運輸工程、農業2個專業碩士學位種類，并具有同等學力碩士學位授予權;擁有本科專業48個，其中海洋漁業科學與技術、船舶與海洋工程為特色專業，有4個省優勢專業、9個省重點(建設)專業、6個省新興特色(國際化)專業，10個專業列入批次招生�，F設有11個學院，有浙江省海洋水產研究所、創新應用研究院、東海發展研究院3個跨學科科研機構，舉辦獨立學院——浙江海洋大學東�？茖W技術學院。主校區位于浙江舟山群島新區長峙島，枕山環海，風景宜人，是求學的理想之地。以下是浙江海洋大學食品質量與安全專業介紹：

　　食品質量與安全 (本科類 )

　　培養目標：本專業培養具備食品科學、化學、生物學、衛生學、管理學的基本理論和技能，掌握食品微生物學、食品安全學、食品質量安全檢測技術、食品加工技術原理、食品質量管理、食品標準與法規等方面的專業知識與技能，能在食品生產、加工、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、科學研究，并熟悉國際食品質量安全體系和標準法規的人才。

　　就業方向：學生畢業后，適合在食品原輔料的生產、加工、流通和消費領域以及與食品質量與安全控制有關的食品藥品監督管理、質量技術監督、出入境檢疫檢驗、衛生監督、工商、農業、海關、外貿等部門從事分析檢驗、安全評價、監督管理等工作，也可在科研院所、大專院校從事教學和科研工作。

　　本專業畢業生符合學位授予條件者，授予工學學士學位。

　　(責任編輯：劉娜)

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