遵義師范學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

2016-12-25 21:29:23 來源：遵義師范學(xué)院

　　遵義師范學(xué)院位于聞名中外、有“轉(zhuǎn)折之城、會(huì)議之都”美譽(yù)的革命歷史文化名城、貴州省第二大城市——遵義市。我校是一所擁有百年師范傳統(tǒng)的學(xué)府，2007年以良好的成績(jī)順利通過國(guó)家教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估;2011年5月被教育部確定為“紅色經(jīng)典藝術(shù)教育示范基地”;2011年12月被中央精神文明建設(shè)委員會(huì)授予“全國(guó)文明單位”稱號(hào)。2011年5月起連續(xù)三年我校受中宣部、教育部和團(tuán)中央邀請(qǐng)參加了全國(guó)大學(xué)生校園“五月的鮮花”文藝匯演。

　　酒店管理專業(yè)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，掌握本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，具有從事本專業(yè)實(shí)際工作的綜合能力和全面素質(zhì)，在各類飯店的前廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門服務(wù)及管理第一線職業(yè)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和高等技術(shù)性專業(yè)人才。

　　培養(yǎng)要求：

　　培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主要課程：

　　飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店財(cái)務(wù)管理、房務(wù)管理與服務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、康體管理與服務(wù)、飯店信息技術(shù)管理、飯店戰(zhàn)略管理、飯店籌建與裝飾、溝通技巧、酒店行業(yè)資格證書課程、英語等專業(yè)課程。

　　就業(yè)方向：

　　在各類飯店前廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、康樂等部門從事賓客接待及各項(xiàng)服務(wù)工作、經(jīng)營(yíng)管理工作、策劃工作、專業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

　　(責(zé)任編輯：李云龍)

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