高一生物:知識點總結（一）(2)
6、虎克既是細胞的發現者也是細胞的命名者;細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說內容：1、一切動植物都是由細胞構成的。2、細胞是一個相對獨立的單位3、新細胞可以從老細胞產生。細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿耐人尋味的曲折
7、組成細胞(生物界)和無機自然界的化學元素種類大體相同，含量不同
★8、組成細胞的元素
①大量無素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量無素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：C、H、O、N、P、S④基本元素：C
⑤細胞干重中，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O
統一性：構成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內和無機自然界中的含量相差很大。
★9、生物(如沙漠中仙人掌)鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的化合物為蛋白質。
★10、(1)還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖)可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀;脂肪可與蘇丹III染成橘黃色(或被蘇丹IV染成紅色);淀粉(多糖)遇碘變藍色;蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應。
(2)還原糖鑒定材料不能選用甘蔗
(3)斐林試劑必須現配現用(與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液)
★11、蛋白質由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S
★蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結構通式為NH2—C—COOH，各種氨基酸的區別在于R基的不同。氨基酸約20種★結構特點：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基因。
★12、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵(—NH—CO—)叫肽鍵。
多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。
肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。
★13、有關計算:
脫水縮合中，脫去水分子的個數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數n–肽鏈條數m
蛋白質分子量=氨基酸分子量╳氨基酸個數-水的個數╳18
至少含有的羧基(—COOH)或氨基數(—NH2)=肽鏈數
★14、蛋白質多樣性原因：構成蛋白質的氨基酸種類、數目、排列順序千變萬化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別。
15、蛋白質的主要功能(生命活動的主要承擔者)：
①構成細胞和生物體的重要物質，即結構蛋白，如羽毛、頭發、蛛絲、肌動蛋白;
②催化作用：如絕大多數酶;③傳遞信息，即調節作用：如胰島素、生長激素;
④免疫作用：如免疫球蛋白(抗體);⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
(責任編輯：康彥林)
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